Pempek Palembang

RESEP Tumis Pepaya untuk Isian Pempek Pistel, Rasanya Enak dan Gurih, Ini Bahan dan Cara Membuatnya

Berikut resep tumis pepaya untuk isian pempek pistel yang mudah dan enak.Ini Bahan dan cara membuatnya

Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
Cookpad.com/Betrisia
Resep tumis pepaya untuk isian pempek pistel. 

SRIPOKU.COM - Resep tumis pepaya ini bisa Kamu coba untuk isian pempek pistel.

Ternyata membuat isian pempek pistel yang enak itu cukup mudah, Kamu bisa menyimak resep tumis pepaya ini.

Dikutip Sripoku.com dari resep Betrisian pada laman Cookpad.com, berikut resep tumis pepaya untuk isian pempek pistel yang mudah dan enak.

Bahan-bahan

Bahan digunakan

  • 1 butir pepaya muda diparut kasar (ukuran sedang)
  • 2 kotak santan instan
  • 100-200 gr gula pasir
  • 50 gram ebi
  • 1 sdt merica halus
  • 50 gram bawang merah
  • 50 gram bawang putih
  • 1 gelas air
  • Minyak untuk menumis

Langkah Pembuatan

  1. Pertama-tama pepaya muda dikupas,lalu diparut kasar, beri garam remas-remas hingga hilang getahnya, diamkan 15 menit, lalu bersihkan dan sisihkan.

  2. Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sampai harum dan warnanya kekuningan, masukkan gula pasirnya,aduk-aduk sampai agak kecoklatan, lalu tambah santan dan air, masak sampai mendidih, beri garam, kaldu jamur dan merica.

  3. Apabila telah mendidih, masukkan pepaya muda, masak sampai pepaya matang dan airnya berkurang, terakhir masukkan ebi kering nya.

    Ebi kering dibuat dari udang kering yang diseduh dengan air panas, lalu digonseng sampai matang dan kering, dan diblender hingga halus. Untuk hasil terbaik, digonseng kembali agar benar-benar kering dan nanti nya akan awet disimpan.

  4. Kembali ke pepaya, test rasa nya bun, manis lebih dominan, gurih didapat dari santan nya. Hasilnya cukup banyak, bisa disimpan di frezeer.

Sumber: Sriwijaya Post
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved