Inilah Penyebab Minum Kopi Harus Diseruput, Berikut Penjelasan Dokter Syahrizal Syarif

SRIPOKU.COM - Kerap kali menemukan cara minum kopi setiap orang berbeda-beda, ada yang diseruput, ada pula yang tidak.

Memilih cara minum kopi dengan diseruput ternyata memiliki alasan logis dari sisi medis yang dijelaskan dokter Syarhrizal Syarif.

Sebagai ahli kesehatan, dokter Syahrizal Syarif juga dikenal sebagai sosok yan dekat dengan Kopi.

Baca juga: Kopi Disebut Minuman para Kekasih Tuhan, Begini Penjelasan Habib Husein Jafar

Menurut dokter Syahrizal Syarif, minum kopi diseruput ternyata merupakan cara terbaik untuk menikmati kopi.

"Kopi memang seharusnya diseruput, menggunakan lidah, jangan langsung ditelan dulu," jelasnya dikutip Sripoku.com dari kanal Youtube NU Online, Minggu (17/7/2022).

Ketika kopi sudah diseruput, jangan langsung ditelan, melainkan tahan di dalam mulut dan digosokkan ke arah gusi atas.
"Kopi itu kita gosok dengan lidah ke gusi atas," ucapnya.

Menurutnya, ketika sari kopi yang kita minum menyentuh gusi bagian atas, maka cita rasa kopi akan muncul dan tertinggal disana.

"Karena gusi tas adalah sensor terbaik untuk kopi," katanya.

"Setelah itu kita baru kita telan, rasa kopinya akan tinggal di gusi atas," lanjutnya.

Beragam rasa yang ada pada minuman hitam pekat ini ternyata bisa dinikmat jika dengan cara yang benar.

Ia juga mengatakan, minum kopi bukanlah seperti menguk air putih, apalagi saat kondisi seadng haus-hausnya.

Perlu proses pelan-pelan untuk bisa memunculkan rasa asam, pahit, citara buah atau bahkan seperti rasa tanah.

"Nah itu cara kita menilai apakah rasa kopi itu fruity (rasa buah), atau earthy (aroma tanah)," ujarnya.

Untuk memuncul semua cita rasa kopi, kata dokter Syahrizal Syarif jangan tergesa-gesa saat minum kopi.

"Jadi sebetulnya minum kopi itu jangan diselesaikan dalam waktu singkat," ucapnya.