Resep Pempek Ikan Sarden Antigagal, Rasa Boleh Diadu, Berikut Cara Membuatnya

SRIPOKU.COM -- Pempek bak menjadi makanan wajib bagi warga asli Kota Palembang.

Tak hanya digandrungi oleh warga lokal, berkat rasanya yang nikmat tak sedikit pula yang jatuh hati dengan Pempek dan selalu membawanya sebagai buah tangan.

Pempek memiliki sejumlah varian tergantung dengan jenis bahan ikan yang digunakan. Salah satunya daging ikan giling sarden.

Pempek ikan sarden identik dengan warnanya yang gelap. Meski begitu soal rasa tak kalah nikmat dengan pempek yang berbahan tenggiri maupun gabus dll.

Berikut resep pempek ikan sarden dilansir blogger Jajanan Kekinian.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pempek ikan sarden:

• Sediakan 1 bh telur ayam.
• Siapkan 500 gr Ikan sarden.
• Siapkan secukupnya Sagu.
• Ambil secukupnya Air.
• Siapkan sejumput Garam.
• Ambil 2 siung bawang putih, haluskan.
• Siapkan Minyak sedikit

Langkah-langkah Membuat Pempek Ikan Sarden:

• Ikan sarden di campur dg telur, garam, bawang putih. Aduk rata. Masukkan air secukupnya hingga rata dan ikan tidak menggumpal lagi
• Kemudian masukkan sagu sedikit sedikit. Hingga Kalis. Jangan terlalu diuleni karena bisa membuat pempek keras
• Kemudian bentuk pempek, Rebus air n minyak hingga mendidih dan masukkan pempek.