AWAS 8 Makanan Bergizi Ini Berubah Jadi Racun, Jika Lakukan Satu Kesalahan Fatal, Ada Telur dan Ayam

SRIPOKU.COM - Makanan merupakan kebutuhan pokok yang masuk dalam tubuh.

Kesehatannya pun harus terjamin dan bisa memberikan energi untuk tubuh.

Namun apa jadinya jika makanan yang kita konsumsi adalah racun?

Yang padahal makanan tersebut adalah makanan yang paling bergizi untuk tubuh kita.

Hanya karena satu kesalahan fatal makanan yang tadinya bergizi akhirnya berubah menjadi racun dan membuat tubuh kita mengalami masalah kesehatan.

Penasaran apa saja makanan yang sehat berubah menjadi gizi buruk yang beracun?

Berikut deretan makanan yang berubah jadi racun saat dimasak atau dihangatkan kembali, waspada!

1. Bayam

Sudah bukan rahasia lagi kalau bayam ini memiliki sejumlah khasiat dan nutrisi.

Ya, berbagai nutrisi dalam bayam membuatnya tergolong dalam superfood atau pangan super.

Tak hanya itu, nutrisi-nutrisi dalam bayam juga diketahui membuatnya memiliki berbagai khasiat bagi kesehatan tubuh.

Namun bayam adalah satu di antara sayuran hijau yang kaya akan zat besi dan penuh nitrat.

Jika dipanaskan kembali, nitrat ini bisa berubah menjadi nitrit dan karsinogen lainnya hingga menjadi racun untuk tubuh.

2. Telur

Selain mengandung protein, banyak manfaat telur yang baik bagi kesehatan.

Telur dianggap sebagai salah satu sumber protein terbaik, juga sumber vitamin dan mineral untuk memenuhi kebutuhan makanan sehat dan seimbang.

Namun makanan pokok yang mengandung protein ini jika dipanaskan kembali pada suhu tinggi dapat membuatnya beracun, sehingga dapat menyebabkan kerusakan pada saluran pencernaan.

Apa pun bentuknya, baik itu telur orak-arik atau telur rebus, jangan pernah memanaskannya kembali.

3. Kentang

Kentang mengandung banyak nutrisi dan kerap menjadi makanan pengganti nasi.

Bahkan, kentang cukup populer dengan diolah menjadi berbagai menu makanan, termasuk camilan.

Namun sayang, Melansir Times of India, 8 April 2021, kentang yang dipanaskan akan kehilangan nilai gizinya.

Bahkan jika dibiarkan dalam waktu yang lama di suhu ruangan, kentang juga bisa menjadi racun.

Makan kentang yang dipanaskan dapat menyebabkan mual, penyakit, bahkan keracunan makanan.

4. Nasi

Kandungan nutrisi nasi putih juga baik untuk kesehatan dan memiliki fungsi yang penting bagi tubuh.

Selain karbohidrat, nutirisi lain yang terkandung dalam nasi putih antara lain vitamin B1, B2, B3, B6, protein, zat besi, fosfor, selenium, mangan, dan magnesium.

Ya, Nasi menjadi makanan pokok bagi orang Indonesia dan dapat ditemukan dengan mudah di seluruh dunia.

Nasi mentah mengandung spora yang dapat diubah menjadi bakteri dan dapat bertahan bahkan setelah nasi dimasak.

Nasi yang dibiarkan pada suhu ruangan dapat berkembang biak dan menghasilkan racun yang dapat menyebabkan diare dan muntah.

5. Ayam

Konsumsi Ayam sangat efektif untuk memberikan energi serta berbagai nutrisi lain yang dibutuhkan tubuh.

Bukan hanya sebagai sumber energi, konsumsi daging ayam ternyata masih memiliki beberapa manfaat baik untuk kesehatan tubuh.

Ya, Ayam sangat kaya protein, namun yang akan berdampak negatif jika ayam dipanaskan kembali.

Itu bisa menyebabkan masalah pencernaan seperti kembung, masalah lambung, dan lain-lain.

Jika Anda benar-benar ingin memanaskan kembali ayam yang telah dimasak, Anda dapat melakukannya dengan suhu rendah untuk durasi yang lebih lama.

Cara terbaik untuk mengonsumsi ayam simpanan adalah dengan memasukkannya ke dalam salad dingin atau sandwich dingin.

6. Lobak

Dari segi kandungan yang dimiliki, lobak putih diketahui memiliki berbagai macam nutrisi yang baik untuk tubuh.

Mulai dari protein, lemak, karbohidrat, serat, hingga sejumlah kandungan mineral dan vitamin yang dibutuhkan tubuh.

Nah Lobak ini biasanya digunakan dalam pembuatan sup.
Sama seperti Bayam, Lobak mengandung Nitrat.

Jadi jika Lobak dipanaskan kembali, makanan yang kaya akan manfaat ini bisa menjadi racun.

7. Jamur

Jamur kaya akan protein, maka harus dikonsumsi pada hari yang sama saat dimasak.

Karena diperkaya dengan protein, strukturnya berubah saat dipanaskan kembali, yang bisa berbahaya bagi tubuh.

Saat Anda makan jamur yang dihangatkan kembali, Anda menempatkan diri pada risiko masalah pencernaan dan bahkan jantung yang serius.

8. Kangkung

Melansir The Health Inside, 13 Februari 2021, sayuran berdaun hijau dikenal dengan nilai gizinya.

Tapi, menghangatkan sayuran seperti kangkung bisa berbahaya.

Menurut ahli makanan, sayuran-sayuran ini akan melepaskan nitrat yang menyebabkan sayuran jadi beracun.

Bahkan melepaskan senyawa karsinogenik yang memicu kanker.

Dapatkan berita terkait dan informasi penting lainnya dengan mengklik Google News

===