Resep Pempek Adaan Tenggiri yang Enak dan Lembut Khas Palembang, Ini Bahan-bahan dan Cara Membuatnya

SRIPOKU.COM - Ada banyak resep membuat pempek Palembang.

Kali ini Sripoku.com akan menyajikan resep membuat pempek Palembang berbahan baku ikan tenggiri.

Dikutip dari resep Elsa pada laman cookpad.com, berikut resep membuat pempek adaan tenggiri.

Rasanya enak dan dan lembut, cocok jadi stok camilan di rumah.

Bahan-bahan yang Digunakan:

• 250 gr ikan tenggiri (sudah dihaluskan)
• 1 butir telur
• 8-10 siung bawang merah (iris tipis)
• 2 siung bawang putih dihaluskan
• 100 ml santan (bisa ditambahkan 25ml air dingin jika kurang)
• 8 sdm tepung tapioka/sagu
• secukupnya Garam, lada dan gula
• 1 batang daun bawang

Langkah

1. Campur ikan, bawang putih halus, bawang merah iris, daun bawang, gula, garam dan lada dalam wadah aduk rata
2. Tambahkan 1 butir telur, santan dan sagu/tapioka. Aduk rata. Mulai panaskan minyak
3. Bulatkan adonan, goreng di minyak panas dengan api sedang, lalu baru menggunakan api besar goreng sampai kuning keemasan.
4. Setelah berwarna kuning keemasan angkat, dan sajikan bersama cuko pempek.

Selamat mencoba. (*)

Baca juga: Resep Pempek Lenjer Isi Sosis, Pakai Ikan Tenggiri 250 Gram, Simak Ini Bahan dan Cara Membuatnya