Minyak Goreng Mahal? Ikuti 10 Cara Menggoreng Ini Dijamin Hemat, No 7 Sering Dianggap Remeh

SRIPOKU.COM - Minyak goreng adalah salah satu bahan pokok yang sering digunakan untuk bahan masakan.

Namun, minyak goreng juga terbilang bahan pokok yang cukup mahal dibandingkan bahan lainnya.

Apalagi saat ini, harga beberapa kebutuhan pokok melonjak naik termasuk harga minyak goreng yang ikut melejit naik.

Nah, sebagai ibu rumah tangga yang mengatur keuangan keluarga, pasti akan mengatur kebutuhan pokok yang dapat mencukupi satu keluarga.

Seperti bagaimana mendapatkan bahan rumah tangga dengan harga terjangkau dan menggunakan bahan secara hemat agat tidak boros serta cukup untuk satu bulan.

Lantas Bagaimana agar bisa hemat menggunakan minyak goreng, bahan pokok yang sering digunakan dalam masakan? Berikut tipsnya.

Baca juga: Imbas Minyak Goreng Naik Drastis, Pedagang Keripik Ubi Ini Terpaksa Kurangi Isi Kemasan

1. Ganti minyak dengan margarin

Jika Bunda hanya ingin menggoreng dengan menumis saja, bisa ganti minyak dengan margarin.

Sedikit margarin sudah membuat rasa masakan menjadi gurih. Tentu saja, kita bisa menghemat minyak goreng.

2. Gunakan pan fry

Seperti yang sudah dikatakan sebelumnya, menggoreng identik dengan menggunakan banyak minyak goreng.

Soalnya, bahan yang digoreng harus tenggelam pada minyak atau yang dikenal dengan metode deep fry.

Nah, supaya irit minyak, coba ganti dengan metode pan fry.

Metode ini menggunakan sedikit minyak sehingga bahan makanan yang digoreng hanya tenggelam setengahnya.

Memang sih, kita jadi harus membolak-balik makanan.

Tapi selain jadi irit minyak, hasil gorengan akan tidak akan begitu berminyak.

3. Ganti dengan memanggang

Tahukah Anda kalau kita bisa membuat keripik dengan menggunakan oven?

Jadi daripada menggoreng keripik, lebih baik coba saja dipanggang.

Rasanya tidak akan berubah banyak, kok!

4. Gunakan cooking spray

Daripada menuang minyak, lebih baik semprot minyak saja!

Cara ini akan membuat kita jadi lebih irit minyak.

Biasanya cooking spray berisi minyak zaitun atau minyak lain yang lebih rendah kolesterol.

5. Gunakan air fryer

Air fryer bisa menggoreng hampir seluruh makanan tanpa menggunakan minyak.

Tanpa perlu membolak balik makanan, kita tinggal menunggu sampai alatnya berbunyi yang menandakan kalau proses menggoreng sudah selesai.

6. Semprotkan minyak saat menumis

Ketika masak tumisan atau bahan makanan lain yang tak membutuhkan banyak minyak goreng, sebaiknya tidak perlu untuk menuang minyak.

Hanya cukup menyemprotkan minyak pada wajan yang sudah panas.

Selain menghemat penggunaan minyak goreng, cara ini juga membuat makanan lebih sehat karena tidak menggunakan minyak goreng berlebihan. 

7. Bentuk Wadah atau Wajan

Hindarilah untuk memakai penggorengan yang terlalu cekung karena bentuk ini juga mempengaruhi pemakaian minyak goreng.

Semakin cekung penggorengan maka akan semakin banyak saja minyak yang diperlukan untuk menggoreng.

Akan lebih baik untuk memilih penggorengan yang datar saja.

8. Minyak Goreng Baru

Minyak goreng baru tentunya bisa digunakan untuk emnggoreng makanan jenis apapun.

Namun jika ingin irit agar tidak berganti minyak terlalu boros, minyak baru tersebut gunakanlah terlebih dahulu untuk menggoreng kerupuk.

Setelah digunakan untuk menggoreng kerupuk, minyak tersebut bisa digunakan untuk menggoreng bahan makanan lain seperti ayam, tahu, ata pun tempe.

9. Pilih Menu Masakan yang Tak Banyak Menggunakan Minyak

Resep masakan yang tak banyak menghabiskan minya goreng tentu sangat beragam, misalnya aneka tumisan daging atau sayuran.

Teknik masak ini mudah dilakukan dan dapat mengombinasikan berbagai berbagai bahan masakan yang rasanya sudah pasti tetap lezat.

10. Gunakan Wajan anti Lengket

Wajan anti lengket atau biasanya disebut dengan teflon sangat direkomendasikan untuk digunakan bagi yang tidak ingin boros menggunakan minyak goreng.

Memasak dengan wajan anti lengket tak perlu menggunakan minyak terlalu banyak untuk membuat makanan matang sempurna.

Bahkan kalau mau membuat menu seperti telur dadar, coba masak pada wajan antilengket.

Dengan begitu, kita tidak perlu menggunakan banyak minyak.

Soalnya telur dadar pasti tidak akan lengket pada wajan.

Tak hanya itu, wajan anti lengket juga tidak sulit untuk dibersihkan dan tidak meninggalkan bekas makanan pada wajan ketika sedang memasak.

Baca juga: Harga Naik, Menko Airlangga: Pemerintah Sediakan Minyak Goreng Rp14 Ribu Perliter Untuk Masyarakat