Resep Pempek Adaan Ikan Parang-parang, Tekstur Lembut dan tidak Bau, Begini Cara Membuatnya

SRIPOKU.COM - Ada banyak resep membuat pempek Palembang.

Kali ini Sripoku.com akan menyajikan resep membuat pempek Palembang berbahan baku ikan parang-parang.

Dikutip Sripoku.com dari resep Lia pada laman cookpad.com, berikut resep membuat pempek adaan ikan parang-parang.

Rasanya enak dan dan lembut, cocok jadi stok camilan di rumah.

Bahan-bahan yang Digunakan:

• 1 kg ikan parang
• 240 ml air
• 500 gr Sagu tani

Bumbu halus

• 10 bawang merah
• 5 bawang putih
• 2 batang daun bawang
• 2 SDM garam
• 1 SDM gula

Cara Membuatnya:

1. Giling /haluskan ikan parang-parang (langsung beli dipasar ikan giling)
2. Haluskan bumbu
3. Campurkan bumbu + ikan + air. Aduk hingga merata
4. Campurkan sagu tani sedikit demi sedikit, hingga adonan kalis
5. Bentuk bulat bulat
6. Goreng setengah matang (untuk disimpan di freezer)
7. Angkat pempek lalu siap disajikan.