Breaking News:

Pempek Palembang

Resep Pempek Adaan Roti Tawar, Inovasi Pempek Kekinian yang 'Crunchy' di Luar Lembut di Dalam

Berikut cara membuat pempek adaan roti tawar. Pempek kekinian yang crunchy di luar lembut di dalam.

Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
Cookpad.com/dapoersarahghufaira
Resep pempek adaan roti tawar 

SRIPOKU.COM - Pempek adalah salah satu makanan khas Kota Palembang.

Dilihat dari jenisnya ada berbagai macam aneka pempek, mulai dari yang menggunakan bahan baku ikan giling hingga tanpa ikan.

Pempek tanpa menggunakan ikan familiar dengan nama pempek dos.

Di Kota Palembang, ada berbagai macam aneka pempek, mulai dari pempek adaan, pempek lenjer, pempek telor, pempek kapal selam, pempek tahu, pempek kulit hingga pempek keriting.

Selain itu juga ada pempek yang dimasak dengan cara dipanggang yakni pempek panggang atau disebut pempek tunu.

Namun seiring berjalan waktu, pempek Palembang seolah terus mengalami inovasi dan kreasi oleh si pembuatnya.

Sehingga pempek bisa tampil dengan kekinian atau rumor dengan pepatah 'pempek jaman now'.

Salah satunya adalah mengkreasikan pempek adaan dengan bahan roti tawar.

Dikutip Sripoku.com dari resep Dapoersarahghufaira pada laman Cookpad.com, berikut cara membuat pempek adaan roti tawar.

Pempek kekinian yang crunchy di luar lembut di dalam. Begini caranya

Bahan-bahan

Bahan-bahan

  • 4 lembar roti tawar tanpa kulit pinggiran
  • 1/2 kg ikan giling segar
  • 1/4 kg Tepung Tapioka /Sagu/
  • 3 buah bawang merah iris tipis kecil
  • 2 tangkai daun bawang iris tipis lembut
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm gula
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 200 ml air es
  • 65 gram santan kental (1 bks santan instan kecil)
  • 2 butir telur

Langkah Pembuatan

Sumber: Sriwijaya Post
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved