Breaking News:

Pempek Palembang

Resep Pempek Nasi Wortel, Enak dan Mengenyangkan, Cocok Jadi Menu Sarapan atau Camilan di Rumah

Resep pempek nasi wortel yang enak dan mengenyangkan. Simak ini bahan-bahan yang digunakan dan cara membuatnya

Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
Cookpad.com/beekitchen89
Resep pempek nasi wortel yang enak mengenyangkan. 

SRIPOKU.COM - Ada banyak resep membuat pempek khas Palembang.

Kali ini Sripoku.com akan menyajikan kreasi pembuatan pempek dengan berbahan dasar nasi dan wortel.

Dikutip dari resep beekitchen89 pada laman Cookpad.com berikut resep pempek nasi wortel yang enak dan mengenyangkan.

Cocok jadi menu sarapan maupun camilan keluarga di rumah.

Bahan-bahan

Bahan-bahan

  • 200 gr nasi
  • 1 bh (90 gr) Wortel
  • 5 btr Bawang Putih
  • 2 btr Bawang Merah
  • 350 ml Air
  • 2 sdk Garam
  • 2 sdk Kaldu Jamur
  • 150 gr Tepung Terigu
  • 1 butir Telur
  • 20 ml Minyak Sayur
  • 250 gr Tepung Tapioca
  • 2 ltr Air (utk merebus pempek)

Langkah Pembuatan

  1. Masukkan nasi, bawang putih, bawang merah dan sebagian air (100 ml) ke dalam jar blender, blender sampai halus sisihkan. Parut wortel, sisihkan.

  2. Tuang nasi yang uda di blender ke dalam wajan anti lengket tambahkan sisa air (250 ml), garam dan kaldu jamur aduk rata.

  3. Tambahkan parutan wortel aduk rata.

  4. Tambahkan tepung terigu sambil di ayak aduk rata lalu masak dengan api kecil sampai set menggumpal. Matikan api.

  5. Biarkan adonan suhu ruang lalu pindahkan ke wadah yang lebih besar, tambahkan telur aduk rata.

  6. Tambahkan minyak aduk rata. Lalu tambahkan tepung tapioca sambil di ayak, aduk rata.

  7. Taburi secukupnya tepung tapioca di talenan & di tangan. ambil adonan pempek @ 40 gr per pcs, bentuk bulat & lumuri sedikit tepung tapioca lalu bentuk lenjer kecil. Lakukan sampai adonan habis. Saya buat lenjer kecil dan isi telur.

  8. Didihkan 2 ltr air, lalu masukkan pempek yg uda di bentuk ke dlm air mendidih.
    Jika pempek uda mengembang / mengapung angkat pempek, tiriskan airnya. Tunggu sampai suhu ruang, goreng pempek dlm minyak panas.

  9. Untuk pempek lenjer saya isi dengan isian ebi dan kecap manis. Pempek Nasi Wortel siap dinikmati.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved