Breaking News:

Pempek Palembang

Resep Pempek Lenjer Kecil Ikan Sarden, Jadi Pempek Item yang Enak & Aroma Khas Menggoda, Ini Caranya

Resep pempek lenjer kecil ikan sarden.Rasanya enak dan tidak bau, ini bahan dan cara membuatnya:

Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
Cookpad.com/Mutiarisa
Resep pempek lenjer kecil ikan sarden. 

SRIPOKU.COM - Ada banyak resep membuat pempek khas Palembang.

Pempek dibuat dari bahan dasar ikan giling dan tepung sagu serta bumbu lainnya.

Kali ini Sripoku.com akan menyajikan resep membuat pempek lenjer kecil berbahan dasar ikan sarden.

Dikutip Sripoku.com dari resep Mutiarisa pada laman cookpad.com, berikut resep pempek lenjer kecil ikan sarden.

Rasanya enak dan tidak bau, ini bahan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan

Bahan-bahan

  • 1 kg ikan sarden giling
  • 800 gr tapioka/sagu tani
  • 1 butir telur
  • 2 sdm munjung garam halus
  • 1 sdm peres kaldu bubuk
  • 600 ml air
  • 2 sdm minyak sayur

Langkah Pembuatan

  1. Larutkan garam dan kaldu bubuk dengan air. Masukkan minyak dan telur ke ikan, aduk rata dengan centong. Masukkan air garam sedikit sedikit, aduk hingga rata.

  2. Masukkan tepung sagu aduk rata, balurkan tangan dengan sagu, ambil adonan lalu bentuk lonjong. Adonan memang lembek makanya tangan harus selalu dibalur tepung, adonan jangan ditambah tepung agar hasil pempek tidak keras.

  3. Rebus pempek diair mendidih hingga mengapung, angkat, bisa langsung dimakan atau bisa digoreng terlebih dahulu.

    Pempek siap disajikan dengan cuko.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved