Breaking News:

Pempek Palembang

Resep Pempek Udang Krispi, Gurih di Luar tapi Lembut di Dalam, Ini Bahan dan Cara Membuatnya

Resep pempek udang krispi, garing dan renyah di luar tapi lembut di dalam. Ini bahan dan cara membuatnya:

Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
Cookpad.com/Heni Absari
Resep pempek udang krispi 

SRIPOKU.COM - Ada banyak resep membuat pempek khas Palembang.

Pempek dibuat dari bahan dasar ikan giling dan tepung sagu serta bumbu lainnya.

Kali ini Sripoku.com akan menyajikan resep membuat pempek krispi berbahan dasar udang.

Garing dan renyah di luar tapi lembut di dalam.

Dikutip Sripoku.com dari resep Heni Absari pada laman cookpad.com, berikut resep pempek udang krispi.

Ini bahan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan

Bahan-bahan

  • 500 g udang dihaluskan
  • 350 g tepung tapioka
  • 2 butir telur
  • 150 ml air
  • 25 g/10 siung bawang putih haluskan
  • 25 g/8 siung bawang merah haluskan
  • 20 g daun bawang rajang halus
  • 1 sdm garam
  • 1/2 sdt penyedap jamur (bisa ganti gula)

bahan kering untuk krispi

  • 60 g tepung sagu
  • 60 g tepung terigu

Langkah Pembuatan

  1. Campur udang halus, telur, daun bawang, bumbu halus, gula garam, aduk sampai tercampur,kemudian tambahkan tepung tapioka aduk tapi jgn lama diadonnya sebentar saja

  2. Dalam wadah lain siapkan 60 g tepung tapioka+60 g tepung terigu dicampur rata, kemudian ambil 1 sdm adonan udang letakkan dlm wadah tepung tadi taburi tepung, tekan dan pipihkan

  3. Sebelom membuat adonan panaskan minyak terlebih dahulu ketika adonan udh dpipihkan lgsg masukkan kedalam minyak, goreng sampai kecoklatan tiriskan, enak dimakan dengan cuko dan potongan timun

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved