Breaking News:

Pempek Palembang

Resep Pempek Teri Isi Tahu Pedas, Rasa yang Menjanjikan dan Bikin Nagih, Ini Bahan & Cara Membuatnya

Resep pempek teri isi tahu pedas.Rasanya enak dan lembut, tidak alot meski sudah dingin.Ini bahan-bahan dan cara membuatnya

Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
Cookpad.com/Umi Anfara
Pempek teri isi tahu pedas. 

SRIPOKU.COM - Ada banyak resep membuat pempek khas Palembang.

Berbagai bahan tambahan pun dikreasikan dalam pembuatan pempek Palembang.

Kali ini Sripoku.com akan menyajikan resep membuat pempek dengan bahan dasar ikan teri basah dengan isian tahu pedas.

Dikutip Sripoku.com dari resep Umi Anfara pada laman Cookpad.com begini resep pempek teri isi tahu pedas.

Rasanya enak dan menjanjikan, dijamin bikin ketagihan.

Simak ini bahan-bahan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan

Bahan-bahan

  • 150 ons teri basah, boleh pake teri jenis lain
  • 300 ml air
  • 300 gr tapioka
  • 120 gr tepung terigu
  • 7 siung bawang putih
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt lada bubuk
  • 2 bh telor, kocok lepas

Bahan isian :

  • 1 bh tahu
  • 1 btg daun bawang
  • 7 bh rawit, potong
  • sejumput garam

Langkah Pembuatan

  1. Blender ikan teri, bawang dan garam dgn air yg dr 300ml. saring dan buang amoas teri.

  2. Siapkan wajan teplon, masukkan sari pati teri, sisa air, lada, kaldu bubuk, dan terigu. masak smapai tercampur dan mengental

  3. Matikan api dan angkat, aduk2 sampai membentuk satu gumpalan. lalu masukkan tepung tapioka bbrp, dan aduk.

  4. Lalu beri telor, dan tambah tapioka, aduk adonan pakai tangan dan tambah lagi tapioka. sampai benar2 adonan kalis dan tidak lengket. beri 1 sdm minyak.

  5. Siapkan isian tahu. benyek2 tahu, beri irisan rawit dan daun bawang dan garam, campur2.

  6. Bentuk pempek kapal selam, seperti membentuk kue pastel, beri isian tahu. 1 bh tahu ini bisa unt 5 empek2 size sednag. selebihnya bentuk/pulung empek bentuk lenjer atau adaan

  7. Siapkan air di panci, didihkan. rebus empek2 sampai mengapung2. dan goreng sesuai kebutuhan.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved