Breaking News:

Pempek Palembang

Resep Pempek Kornet, Enak & Lembut Meski Sudah Dingin, Begini Caranya Praktis tanpa Ikan Giling

Resep pempek kornet.Rasanya enak dan lembut, tidak alot meski sudah dingin. Simak ini bahan-bahan dan cara membuatnya

Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
Cookpad.com/ Hana Woelan
Resep pempek isi kornet. 

SRIPOKU.COM - Ada banyak resep membuat pempek khas Palembang.

Berbagai bahan tambahan pun dikreasikan dalam pembuatan pempek Palembang.

Kali ini Sripoku.com akan menyajikan resep membuat pempek tanpa menggunakan ikan giling sebagai bahan dasarnya.

Untuk pempek tanpa ikan ini, orang Palembang familiar dengan sebutan pempek dos.

Tapi sebagian isian, menggunakan kornet (daging kaleng kemasan).

Dikutip Sripoku.com dari resep Hani Woelan pada laman Cookpad.com begini resep pempek kornet.

Rasanya enak dan lembut, tidak alot meski sudah dingin.

Simak ini bahan-bahan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan

Bahan-bahan

  • 500 gr tepung tapioka
  • 250 gr tepung terigu
  • 500 ml air panas mendidih
  • 2 btr telur ayam
  • 5 siung Bawang putih dihaluskan
  • 1 bks bubuk kaldu
  • 1 sdm garam
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1/2 kaleng kornet beef (me pronas)

Langkah Pembuatan

  1. Masak air hingga mendidih

  2. Campur terigu, bawang putih halus dan garam dalam wadah baskom

  3. Masukan air panas kedalam campuran terigu aduk cepat menggunakan spatula dalam keadaan panas

  4. Setelah tercampur rata masukan kocokan telur dan minyak goreng aduk rata selanjutnya masukan tapioka sedikit demi sedikit ya sambil diaduk sampai adonan tercampur saja tidak perlu sampai kalis dan tekstur sudah dapat dibentuk (kalau aku biasanya tapiokanya pasti ada sisanya bisa digunakan untuk cetak)

  5. Selanjutnya ambil adonan secukupnya bentuk seperti kantong isi dengan kornet beef, bentuk seperti pempek kapal selam sambil mencetak didihkan air dipanci beri minyak goreng untuk merebus

  6. Selanjutnya setelah air mendidih masukan pempek yg sudah dibentuk tunggu hingga mengambang pertanda sudah matang. Angkat tiriskan
    Digoreng sajikan dengan cuko pempek

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved