Manfaat Kuning Telur dan Manfaat Putih Telur bagi Kesehatan di Antaranya Sangat Baik untuk Mata Anak

SRIPOKU.COM - Sekretaris Daerah (Sekda) Kota Palembang Drs Ratu Dewa MSi menghadiri acara Penyerahan Donasi Telur dan Makan Telur Bersama Siswa oleh Pengurus Daerah Keluarga Alumni Universitas Gajah Mada (KAGAMA) Provinsi Sumatera Selatan (Sumsel), Rabu (22/9/2021).

Dewa mengatakan akan mengajak sekolah-sekolah untuk menggiatkan para siswa untuk makan telur.

Apalagi, telur sangat baik untuk kesehatan.

Sudah tak dipungkiri jika telur memiliki sejuta manfaat baik untuk kesehatan tubuh.

Telur sering kali disajikan rebus maupun digoreng.

Bahkan, menjadi bahan campuran untuk sejumlah jenis masakan dan kue.

Namun seringkali, mereka yang makan telur membuang kuning telur karena alasan tak menyukainya.

Padahal, manfaat kuning telur tak kalah seperti putih telur.

Mengutip Kompas.com, kuning telur adalah tempat di mana banyak nutrisi pembentuk otot dan peningkat kesehatan utama berada.

Telur utuh, dikenal memiliki jumlah kolesterol yang tidak proporsional relatif terhadap kandungan kalorinya.

Baca juga: 2,3 Ton Telur Ayam akan Dibagikan ke Sekolah Dasar, Ratu Dewa: Programkan Makan Telur Bersama Siswa

Banyak orang yang hanya memakan bagian putihnya saja dan menghindari makan bagian kuningnya.

Alasannya, karena kandungan lemak yang ada didalamnya.

Lemak dalam kuning telur dipercayai bisa meningkatkan kadar kolesterol dan menjadi awal mula munculnya penyakit jantung.

Walaupun kuning telur memiliki kandungan kolesterol yang tinggi, bagian ini juga memiliki kandungan protein dan selenium.

Anda dapat mengonsumsi satu kuning telur setiap hari.

Lalu, mana yang lebih baik putih telur atau kuning telur?

Namun sebelum itu dikupas Anda perlu tahu, bahwa telur utuh mengandung sekitar 6 gram protein, 13 vitamin dan mineral — termasuk vitamin D dan E — 5 gram lemak, termasuk 1,5 gram lemak jenuh, dan 70 kalori.

Dua sendok makan putih telur mengandung 3 gram protein dan dua mineral — kalium dan natrium — serta 17 kalori.

Bagian kuning telur disebut sangat baik untuk mata.

Terutama untuk anak-anak yang sedang tumbuh, kuning telur membantu mata berfungsi secara baik

Satu di antara manfaat kesehatan utama dari kuning telur adalah menghentikan degenerasi otot.

Nutrisi yang ada dalam kuning telur membantu otot-otot untuk rileks dan berkontraksi.

Baca juga: 6 Makanan yang Tidak Boleh Dicampur Bersamaan dengan Telur, No 5 Menimbulkan Racun

Sedangkan, putih telur sangat bermanfaat bagi kesehatan dan kecantikan.

Putih telur bahkan bisa dikonsumsi langsung ketika masih mentah.

Putih telur ayam kampung biasanya banyak dikonsumsi sebagai jamu tradisional.

Putih telur juga banyak digunakan sebagai masker karena bermanfaat bagi kecantikan seperti mengencangkan kulit dan mengatasi masalah jerawat.

Selain itu, lemak dalam telur yang selalu dianggap buruk akan membantu tubuh menyerap vitamin D dan E.

Namun, konsumsilah telur dalam jumlah wajar dan jangan terlalu berlebihan.

Telur juga sering makan sarapan pagi dengan lebih banyak sumber protein membantu kita selangkah lebih dekat menuju target berat badan ideal.

Baca juga: Cegah dari Sekarang, Ini Efek Samping Balita yang Keseringan Nonton TV, Bisa Rusak Struktur Otak!

Penelitian telah melaporkan bahwa mengonsumsi 30 gram protein saat sarapan akan membuat lebih kenyang dan tidak terlalu lapar sepanjang hari.

Pada akhirnya, kita akan lebih mampu mengontrol asupan makan di waktu berikutnya dan terhindar dari perilaku makan berlebih.

Kecuali saat Anda sedang menerapkan diet rendah karbohidrat, menu sarapan pagi idealnya menyediakan nutrisi seimbang dari makanan berserat tinggi seperti sayuran, buah-buahan, roti gandum atau sereal gandum utuh, serta sumber protein.