Resep Martabak Telur Chef Devina Hermawan Lengkap Dengan Bahan Hingga Cara Buatnya
Chef Devina Hermawan membagikan resep memasak martabak telur. Resep ini bisa dipraktekkan di rumah dengan mudah.
Penulis: Jati Purwanti | Editor: adi kurniawan
lihat foto
½ sdt penyedap
5 cabai rawit
1 siung bawang putih
1 buah jeruk nipis
50 ml kecap manis
1 sdm bawang goreng
20 ml minyak goreng
Berikut cara membuat martabak telur:
1. Kupas wortel, potong kotak-kotak kecil
2. Iris daun bawang
3. Buang batang jamur shitake, lalu potong kotak-kotak kecil
4. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, bumbui dengan garam, gula, merica, penyedap, kari bubuk, tepung terigu, dan telur. Aduk rata
5. Tambahkan irisan cabai rawit sesuai selera
6. Panaskan teflon seukuran kulit lumpia, beri sedikit minyak lalu taruh satu lembar kulit lumpia
6. Panaskan teflon seukuran kulit lumpia, beri sedikit minyak lalu taruh satu lembar kulit lumpia
8. Balikkan martabak, jika terlalu kering tambahkan sedikit minyak. Masak hingga matang
9. Untuk sambal kecap, ulek bawang putih, cabai rawit, garam, dan kaldu bubuk
10. Tambahkan jeruk nipis, kecap manis, dan bawang goreng. Aduk rata
11. Martabak Telur siap disajikan dengan sambal kecap.
