Breaking News:

Pempek Palembang

Resep Pempek Dos Ikan Teri Medan, Enak & Praktis ala Rumahan Dijamin Antigagal, Simak Begini Caranya

Resep pempek dos ikan teri medan,enak dan cara Bikinnya gampang, wangi khas teri bikin menggoda. Simak ini bahan dan cara membuatnya

Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
Cookpad.com/Muchliyanty Asril
Resep pempek dos ikan teri medan. 

SRIPOKU.COM - Ada banyak resep membuat pempek Palembang.

Kali ini Sripoku.com akan menyajikan resep membuat pempek Palembang berbahan baku ikan teri medan.

Dikutip Sripoku.com dari resep Muchliyanty Asril pada laman cookpad.com, berikut resep membuat pempek dos ikan teri medan.

Rasanya sudah pasti enak dan cara Bikinnya gampang, wangi khas teri bikin menggoda.

Bahan-bahan

Bahan-bahan

  • 100 gr teri medan (blender halus)
  • 250 gr tepung tapioka
  • 125 gr tepung terigu
  • 250 ml air
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 3 siung bawang putih (haluskan)
  • 2 butir telur

Langkah Pembuatan

  1. Untuk pembuatan pempeknya rebus air campur dengan garam, kaldu, bawang putih yang dihaluskan, teri medan yang sudah diblender.

  2. Kecilkan api, lalu masukkan perlahan tepung terigu sambil terus diaduk. Matikan kompor dan biarkan uap panasnya hilang.

  3. Pindahkan adonan ke dalam wadah besar.
    Masukkan perlahan telur sambil diaduk dengan mixer sampai adonan menjadi lembut.

  4. Kemudian campurkan perlahan tepung tapioka sampai adonan kalis (aduk dgn tangan). Kalau adonan masih lengket, olesi telapak tangan dengan minyak lalu taburi tepung.

  5. Bentuk adonan sesuai selera. Utk pempek kapal selam bisa diisi dengan telur rebus.

  6. Rebus air dengan memasukkan 2 sdm minyak ke dalamnya.

  7. Masukkan adonan pempek yang telah dibentuk ke air mendidih.

    Angkat dan tiriskan jika pempek sudah mengapung. Pempek siap digoreng.

    Lalu sajikan bersama cuko pempek.

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved