Breaking News:

Mengapa Disebut Pempek Kapal Selam, Dulu Pempek Telok Besak, Ini Asal-usul Penyebutannya!

Pempek kapal selam adalah jenis pempek yang menyerupai kantung, dengan isian telur di dalamnya.

Penulis: Welly Hadinata | Editor: Welly Hadinata
Kolase Sripoku.com
Pempek Kapal Selam 

SRIPOKU.COM, PALEMBANG - Pempek kapal selam adalah jenis pempek yang menyerupai kantung, dengan isian telur di dalamnya.

Bagi para penggemar pempek, apakah Anda pernah bertanya-tanya mengapa salah satu jenis panganan itu disebut kapal selam? 

Pempek kapal selam adalah jenis pempek yang menyerupai kantung, dengan isian telur di dalamnya.

Memangnya apa hubungan kapal selam dengan pempek?

"Pempek kapal selam merupakan nama sebutan yang relatif baru. Orang Palembang dulu menyebutnya pempek telok besak," kata pemerhati sejarah Palembang, KMS H Andi Syarifuddin, dilansir dari KompasTravel, Senin (3/4/2017).

Sedangkan menurut koki dari Hotel Palembang M Arifin Lubis, jenis pempek itu disebut kapal selam karena berhubungan dengan salah satu proses memasak.

"Saat proses merebus, pempek ini jatuh ke dalam (air rebusan) bentuknya juga lebih besar. Pempek ini tenggelam, makanya disebut kapal selam. Padahal tidak ada hubungan apa-apa dengan besi," kata Arifin saat dihubungi KompasTravel, Jumat (17/3/2017). 

Dibanding jenis lainnya, pempek kapal selam memang berukuran paling besar.

Dengan isian telur, tak heran pempek kapal selam menjadi yang paling diincar para pecinta kuliner khas Palembang ini.

Harga pempek kapal selam juga cenderung lebih mahal dibanding jenis lainnya.

Halaman
1234
Sumber: Sriwijaya Post
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved