Breaking News:

Konsumsi Ubi Jalar Bisa Tingkatkan Imun, Begini Kandungan Nutrisi dan Manfaat Bagi Kesehatan

Ubi jalar (ipomoea batatas)merupakan tanaman populer yang bermanfaat bagi kesehatan, karena mengandung vitamin, mineral, serat dan antioksidan

Editor: Azwir Ahmad
Konsumsi Ubi Jalar Bisa Tingkatkan Imun, Begini Kandungan Nutrisi dan Manfaat Bagi Kesehatan
http://www.maitreyavoice.com
Ubi Jalar (ipomoea batatas), kaya vitamin, meneral dan kandungan antioksidan, bermanfaat bagi kesehatan.

SRIPOKU.COM - Ubi jalar (ipomoea batatas) merupakan makanan umbi-umbian yang sudah dikenal luas masyarakat Indonesia.

Tanaman kelompok sayuran akar manis dan bertepung yang ditanam di seluruh dunia, memiliki berbagai ukuran dan warna, seperti oranye, putih, dan ungu.

Tanaman budidaya yang di berbagai negara merupakan makanan pokok ini, kaya vitamin, mineral, mengandung zat antioksidan, dan serat.

Dan dengan sejumlah manfaat bagi kesehatan tubuh, maka ubi jalar sangat baik dimasukkan ke dalam menu diet .

Healthline melansir, umbi ubi jalar memiliki komposisi nutrisi yang sangat baik.

Berikut kandungan nutrisi dalam 200 gr ubi jalar ;

Kalori: 180 Karbohidrat: 41,4 gram
Protein: 4 gram
Lemak: 0,3 gram Serat: 6,6 gram
Vitamin A: 769% dari kebutuhan asupan harian
Vitamin C: 65% dari kebutuhan asupan harian
Mangan: 50% dari kebutuhan asupan harian
Vitamin B6: 29% dari kebutuhan asupan harian
Kalium: 27% dari kebutuhan asupan harian
Asam pantotenat: 18% dari kebutuhan asupan harian
Tembaga: 16% dari kebutuhan asupan harian
Niasin: 15% dari kebutuhan asupan harian

Disamping itu, ubi jalar – terutama varietas oranye dan ungu – kaya akan antioksidan yang melindungi tubuh dari radikal bebas.

Radikal bebas merupakan molekul tidak stabil yang dapat merusak DNA dan memicu peradangan. Kerusakan diakibatkan radikal bebas telah dikaitkan dengan penyakit kronis, seperti kanker, penyakit jantung, dan penuaan.

Oleh sebab itu, maka makan makanan yang kaya antioksidan sangat baik untuk kesehatan.

Halaman
1234
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved