Resep Pempek Tanpa Ikan atau Pempek Dos Palembang, Cara Membuatnya Mudah dan Murah Meriah, Enak!

- Goreng pempek sampai berwarna kuning keemasan, tirikan lalu pempek siap dinikmati dengan cuko.

Cara Membuat Cuko Pempek Palembang:

Baca juga: Resep Pempek Lenggang Khas Palembang, Rasa Enak & Cara Masaknya Mudah Simak Ini Bahan yang Digunakan

Bahan-bahan:

• 30 gr Gula Merah
• 2 bh Asem Jawa
• 200 ml Air
• 3 bh Bawang Putih
• 2 sdm udang rebon
• 1 sdm Tongcai
• Cabai sesuai selera
• Garam
• Lada

Cara Membuat:

Rebus gula merah bersama air sampai mendidih.

Saring air gula. Masak kembali, masukkan cabe dan bawang putih yg sdh di blender, tambahkan garam,asam jawa dan penyedap rasa.

Masak sampai agak kental. Angkat.

Saos cuko lebih enak dikonsumsi pada esok harinya. (Jadi terfermentasi 1 hari).

(*)