Sedaap, Makan Siang dengn Menu Daging Bakar Bumbu Arsik Khas Batak

SRIPOKU.COM, PALEMBANG - Ingin mencoba menu baru yang lebih menyentuh selera?

Atau mulai bosan dengan menu-menu yang ada?

Cobain aja menu khas ini.

Menu daging bakar bumbu arsik, siap menggoyangkan lidah orang-orang tersayang di rumah.

Dengan sentuhan bumbu khas Batak, membuat resep daging bakar bumbu arsik jadi terasa semakin nikmat begitu disantap dengan nasi hangat.

Tertarik untuk menghadirkan resep daging bakar bumbu arsik sebagai menu utama makan siang ini?

Waktu: 45 menit

Sajian: 6 porsi

Bahan:

400 gram daging has dalam, potong 8x8x1 cm

12 batang serai, memarkan

1/2 buah bunga kecombrang, belah 4

1/2 sendok makan air asam, dari 1/2 sdt asam dilarutkan dengan 1 sdm air

1 buah asam gelugur

1 sendok teh garam

500 ml air

Bumbu Halus:

5 butir kemiri, sangrai

2 cm kunyit, bakar

12 butir bawang merah

5 siung bawang putih

12 buah cabai merah besar

1/2 sendok teh andaliman

1 cm jahe

1 cm lengkuas

Cara Membuat:

1. Lumuri daging dengan bumbu halus.

2. Susun serai dan bunga kecombrang di dasar wajan.

Letakkan daging di atasnya.

Tambahkan air asam, asam gelugur, dan garam.

3. Masak daging di atas api kecil sambil sesekali ditambahkan air sampai daging matang.

4. Bakar daging di atas bara api hingga kecokelatan sambil diolesi sisa bumbu.

https://kaltim.tribunnews.com/2021/06/16/resep-daging-bakar-bumbu-arsik-menu-makan-siang-makin-nikmat-dengan-sentuhan-bumbu-khas-batak 

Artikel ini telah tayang di sajiansedap.grid.id dengan judul "Resep Daging Bakar Bumbu Arsik Enak, Olahan Daging Dengan Sentuhan Bumbu Lezat Khas Batak"

https://sajiansedap.grid.id/read/102730564/resep-daging-bakar-bumbu-arsik-enak-olahan-daging-dengan-sentuhan-bumbu-lezat-khas-batak?page=all .