Breaking News:

5 Cara Agar Pisang Goreng yang Anda Bikin Lembut dan Renyah

Gunakan tepung terigu protein tinggi sebagai pencelup dan tepung terigu protein rendah untuk taburan untuk mendapatkan hasil pisang goreng yang renyah

Editor: aminuddin
5 Cara Agar Pisang Goreng yang Anda Bikin Lembut dan Renyah
Post Belitung
Pisang Goreng Kacang Madu

Oleh karena ini, ketahui tips membuat pisang goreng melansir dari buku “Kursus Wirausaha - Pisang Crispy & Kentang Bumbu” (2013) oleh Yuyun Alamsyah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

1. Ketahui fungsi tepung terigu

Ketahui fungsi tepung terigu untuk membuat adonannya saat akan membuat adonan pisang goreng.

Gunakan tepung terigu protein tinggi sebagai pencelup dan tepung terigu protein rendah untuk taburan untuk mendapatkan hasil pisang goreng yang renyah.

Pastikan memilih tepung terigu dengan kualitas bagus yang tidak mengandung kutu dan tengik.

2. Tambahkan tepung jagung 

Tepung jagung sering kali ditambahkan dalam adonan tepung tabur.

Itu karena tepung jagung bisa membuat lapisan tepung pada pisang goreng menjadi lebih garing dan renyahnya tahan lama.

3. Tambahkan telur 

Tambahkan telur ayam saat akan membuat adonan tepung celup untuk mengikat tepung dan air.

Halaman
123
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved