Breaking News:

Kuliner

Sejarah Penyebutan Pempek Kapal Selam, Jadi Makanan Khas Palembang, Berhubungan dengan Cara Masak

Dengan isian telur, tak heran pempek kapal selam menjadi yang paling diincar para pecinta kuliner khas Palembang ini.

Kolase Sripoku.com
Pempek Kapal Selam, salah satu makanan khas Palembang 

SRIPOKU.COM - Mendengar kata pempek, sudah pasti banyak orang menyebut jika itu merupakan makanan khas Palembang, Sumatera Selatan.

Pempek sendiri diketahui ada banyak jenis, misalnya saja pempek keriting, pempek kulit dan pempek kapal selam.

Sebenarnya, jenis-jenis pempek hanya dibedakan oleh isi dan bentuknya.

Sementara itu bahan dasarnya masih digunakan dengan bahan yang sama yakni, sagu dan juga ikan.

Namun ada satu jenis pempek yang namanya menjadi sorotan lantaran berbeda.

Yakni pempek kapal selam atau pempek telur besar (dalam bahasa Palembang pempek telok besak).

Berbeda dengan ukuran pempek pada umumnya, pempek kapal selam memiliki ukuran yang lebih besar.

Pempek kapal selam ini berisi satu buah telur utuh.

Namun rupanya sebutan pempek kapal selam itu merupakan sebutan baru.

Pempek kapal selam
Pempek kapal selam (Ist)

Baca juga: Resep Pempek Udang Khas Palembang, Dilengkapi Resep Membuat Cuko, Tak Kalah Enak dari Pempek Ikan!

Baca juga: Resep Pempek Adaan Khas Palembang, Praktis Dibuat di Rumah, Dilengkapi Cara Membuat Cuko, Yuk Dicoba

"Pempek kapal selam merupakan nama sebutan yang relatif baru. Orang Palembang dulu menyebutnya pempek telok besak," kata pemerhati sejarah Palembang, KMS H Andi Syarifuddin dilnasir dari KompasTravel, Senin (3/4/2017).

Halaman
1234
Penulis: Shafira Rianiesti Noor
Editor: Sudarwan
Sumber: Sriwijaya Post
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved