Anda Suka Lemang, Begini Cara Bikinnya Agar Enak dan Lezat Saat Dikudap 

Secukupnya Bambu/Buluh Muda

Secukupnya Daun pisang

• Di Tengah Pandemi Corona, Penjual Lemang Bambu di Linggau Ini Tetap Produksi Demi Sambung Hidup

Cara Bikin

Cuci beras ketan hingga bersih.

Agar hasilnya lebih maksimal setelah dicuci bersih lalu direndam selama 4 jam.

Kemudian cuci lagi yang bersih dan tiriskan.

Setelah dicuci dan ditiriskan campurkan dengan garam dan santan.

Lalu aduk yang rata agar tercampur sempurna. Dan sisihkan.

Selanjutnya ambil bambu lalu cuci yang bersih bagian luar dan dalamnya.

Kemudian lapisi bagian dalam bambu dengan daun pisang, biarkan daun pisangnya lebih di pucuk bambu.

Caranya, daun pisang digulung terlebih dahulu lalu masukan ke bagian dalam bambu menggunakan penjepit dari bambu.

Masukkan beras ketan yang telah dicampurkan santan dan garam tadi ke dalam bambu.

Jangan mengisi beras ketannya terlalu penuh kedalam bambu, isi saja kira-kira 3/4 bagiannya saja lalu tutup dengan daun pisang yang lebih dipucuk tadi lalu rapatkan, kemudian tutupi lagi bagian atas bambu dengan daun pisang yang digulung sebagai tutup bambunya.

Bakar lemang di atas bara api yang cukup panas dengan posisi bambu kearah atas tetapi agak miring.

Agar matangnya rata, putar-putar bambunya