Dingin- dingin Kudap Sop Kambing Kuah Bening, Heeem Nikmatnya

SRIPOKU.COM - Bagi anda yang menyukai kudapan berbahan dasar kambing tak ada salahnya mencoba jajal sop ini.

Sop kambing berkuah bening teramat cocok dinikmati saat ini.

Saat musim penghujan.

Jangan tanya soal rasa.

Silakan coba.

Tidak di restoran, ya di rumah saja.

Mau tahu resep dan cara bikinnya?

Mau ..

Ini dia resepnya.

Bahan-bahan :

- 1 kg daging kambing bertulang

- 1 biji pala, memarkan

- 2 buah kentang, potong besar

- 5 cm kayu manis

- 8 cengkih

- 5 cm lengkuas, memarkan

- 10 cm jahe, memarkan

- 3 buah tomat, potong-potong

- 6 lembar daun jeruk

- 1 sdt garam

- 1 sdt lada bubuk

- 2 sdm minyak goreng

- 10 siung bawang merah, iris-iris

- 2 1/2 lt air

- 2 daun bawang, iris-iris

- 2 seledri, iris-iris

- bawang goreng secukupnya

- emping goreng

- kecap manis

- sambal
 

Cara membuat :

1. Rebus daging kambing dengan pala, cengkih, kayu manis, daun jeruk, jahe dan lengkuas hingga lunak.

2. Kemudian tumis bawang merah dengan minyak panas hingga matang dan harum.

Masukkan bawang merah yang telah ditumis ke dalam panci rebusan daging.
Masukkan juga irisna kentang.

3. Tambahkan garam dan juga lada bubuk.
Kemudian masak hingga mendidih dan lunak.

4. Koreksi rasa, jika sudah sesuai matikan kompor.

5. Siapkan mangkok, masukkan irisan tomat, daun bawang dan seledri.

Lalu tuangkan sop kambing ke dalam mangkok.

Taburi dengan bawang goreng dan beri emping goreng, sambal serta kecap.

Sop kambing kuah bening siap dinikmati.

Nah mudah kan cara buatnya.

Selamat mencoba.

https://jateng.tribunnews.com/2021/01/16/resep-sop-kambing-kuah-bening-cocok-dinikmati-di-kala-hujan