RESEP Cara Masak Kepiting Saus Tiram ala Restoran Bintang Lima, Praktis Bisa Coba di Rumah

SRIPOKU.COM-- Kepiting biasanya menjadi salah satu menu andalan seseorang jika datang ke restoran seafood.

Biasanya, menu kepiting dianggap lebih istimewa dibanding jenis seafood lainnya seperti ikan atau kerang.

Cita rasanya memang luar biasa lezat, gurih dan lembut dengan semburat manis khas kepiting segar.

Masakan dengan aneka saus sedap semakin menambah kelezatannya, seperti saus tiram.

Baca juga: Video Harga Emas Antam Hari Senin 7 Desember 2020 di Angka Rp 959.000 per Gram

Baca juga: Meski Pandemi, Palembang Masih Tetap Dikunjungi, Dispar Akui Target Wisatawan tak Capai Target

Membuat kepiting saus tiram ala restoran sebenarnya tak sulit. 

Hanya dengan bumbu saus tiram, kamu bisa membuat kepiting saus tiram yang nikmat untuk bersantap dengan keluarga di rumah.

Jika ingin lebih murah, kamu juga bisa mengganti bahan kepiting dengan rajungan. 

Dalam buku "SEAFOOD lezat ALA KAKI LIMA" (2013) Indriani, penerbit PT Gramedia Pustaka Utama, menjabarkan cara membuat kepiting saus tiram. Berikut resepnya:

Resep Kepiting Saus Tiram

Bahan utama :

• 2 ekor kepiting segar atau hidup
• 1 buah bawang bombai, cincang
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 sdm jagung manis pipilan
• 1 cm jahe, cincang halus
• 100 ml air
• 2 sdm saus tomat
• 3 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap inggris
• 1/4 sdt gula pasir
• 1 sdt merica bubuk
• 3 sdm margarin

Baca juga: Terungkap Pesona Kiwil Hingga Buat Eva Belisima Mabuk Kepayang, Ikhlas Dimadu dan Dinikahi Siri!

Baca juga: Gadis Ini Banting Tulang Demi Bisa ke Korea Selatan, Menabung Rp 20 Ribu per Hari Selama 2 Tahun

Cara membuat kepiting saus tiram:

1. Cuci bersih kepiting, rebus hingga matang. Angkat dan memarkan bagian tubuhnya agar mudah memakannya kemudian sisihkan.

2. Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan margarin sampai harum, masukkan jahe kemudian aduk sampai rata.

3. Masukkan kepiting, kecap inggris, kecap manis, dan air. Masak dengan api kecil sampai matang dan bumbu meresap.

4. Tambahkan jagung manis, saus tomat, saus tiram, gula pasir, dan merica bubuk sesuai selera.

Masak dengan api kecil sampai kuah kental. Tambahkan daun bawang, aduk sebentar kemudian angkat. Sajikan kepiting saus tiram hangat-hangat.

Artikel ini telah tayang di tribunmanado.co.id dengan judul Resep Cara Masak Kepiting Saus Tiram ala Restoran Bintang Lima di Rumah