Breaking News:

Pia Sriwijaya Dampingi Popularitas Pempek, Sebagai Penganan Khas Dari Kota Palembang

Selain Pempek, sekarang Kota Palembang memiliki kuliner populer lain yang bernama Pia Sriwijaya.

sripoku.com/maya
Pia Sriwijaya menjadi salah satu makanan khas dari Kota Palembang yang sudah mulai populer menyusul Pempek yang sudah terkenal hingga mancanegara 

"Resep turun temurun dari orang tua, pia ini adalah makanan orang tua dulu, kita mengembangkan pia ini karena salah satu makanan khas Palembang," ujarnya saat ditemui, Jumat (28/8/2020).

Menurut Bobby, orang zaman dulu hanya mengenal pia dengan isi kacang hijau, namun saat ini Bobby berinovasi dengan membuat pia yang lebih modern dengan varian rasa umum yang disukai semua kalangan.

"Varian coklat menjadi favorit semua kalangan, yang merupakan buatan dari rumah sendiri, yang dibuat dari bahan-bahan berkualitas tidak memakai bahan pengawet," ujarnya.

Tidak ada campuran bahan pengawet tersebut juga membuat cita rasa Pia Sriwijaya hanya dapat bertahan sekitar 7-11 hari saja.

"Kacang hijau dan kacang merah bisa tahan 7 hari, tapi kalau coklat dan keju bisa 11 hari," ujar Bobby.

Dibandingkan pia dari daerah lain, Pia Sriwijaya memiliki lapisan kue yang lebih banyak dan lebih garing, serta varian rasa juga sesuai dengan selera yang disukai pada umumnya.

Nama Sriwijaya dan ikon Jembatan Ampera juga menjadi ciri khas bahwa pia ini berasal dari Kota Palembang.

"Dengan nama Sriwijaya maka orang sudah tau bahwa ini pasti dari Palembang," ujarnya.

Dalam sehari, Bobby dengan beberapa karyawan yang berasal dari warga sekitar rumahnya ini dapat memproduksi 200 kotak per hari.

Dijual melalui media sosial dan reseller hingga keluae kota, bahkan kota-kota besar di Sumatera dan Jawa.

Cara Pengusaha Kuliner di Kota Palembang Bertahan di Tengah Covid-19, Bermitra dengan Gojek

Penjual Oleh-oleh Kabupaten Musi Banyuasin, Warung Seluang di Sekayu, Ada Kuliner & Kerajinan Tangan

Diam-diam FIFA Sudah Hubungi 6 Hotel Berbintang di Palembang untuk World Cup U-20 2021 di Jakabaring

Berawal dengan modal satu oven dan uang Rp 5 juta, saat ini Bobby dapat meraup keuntungan hingga belasan juta rupiah.

Pemesanan dapat dilakukan melalui instagram@piasriwijaya, juga sedang membuka bagi reseller dan distributor yang ingin bergabung.

"Kita juga sedang mencari admin dan marketing untuk menjadi pegawai kami," ujarnya.

Editor: Azwir Ahmad
Sumber: Sriwijaya Post
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved