Inilah 5 Masakan Praktis Nan Lezat Khas Idul Adha (1): Oseng Daging hingga Perkedel Bihun Sapi

SRIPOKU.COM - Hari Raya Idul Adha diperingati pada 10 Dzulhijjah,

Maka pada tahun ini, Idul Adha 1441 H ditetapkan pada Jumat, 31 Juli 2020.

Biasanya saat Idul Adha, pasti mempunyai persediaan daging kurban yang cukup melimpah.

Jangan lupa subscribe, like dan share channel Youtube Sripokutv di bawah ini:

Nah, agar tak bingung, kamu bisa mengulik berbagai resep atau olahan masakan agar tak jenuh mengkonsumsi daging kurban.

Makanan apa saja yang jadi favorit dan juara untuk disantap di hari raya Idul Adha?

Berikut beberapa menu masakan praktis bisa di coba diaplikasikan untuk membuat menu lezat di Hari Raya Idul Adha 2020:

1. Oseng Daging Sapi Pedas Saus Tiram

Jenis olahan tumisan ini tak kalah istimewa disajikan di hari raya Idul Adha.

Masakannya yang berkuah pedas sangat cocok disantap sendiri maupun bersama.

Berikut bahan dan resep.

-300 gram daging sapi

-1 cm jahe dimemarkan

-3/4 sendok teh garam

-2 siung bawang putih

-1 buah bawang bombay diiris panjang

-200 ml air

-3 sdm saus tiram

-3 buah cabai kering cincang kasar

-1/2 sendok teh gula pasir

-2 sendok makan minyak

Cara memasak:

1. Siapkan wajan dan masukkan minyak goreng, tunggy hingga wajan panas secara merata.

2. Masukkan bawang putih, jahe, dan bawang bombay, aduk sampai beraroma wangi.

3. Kemudian masukkan daging yang sudah dipotong-potong, pasak hingga daging berubah warna.

4. Selanjutnya masukkan cabai kering ke dalam tumisan dan tambahkan bumbu lainnya, saus tiram, garam, dan gula pasir, lalu aduk hingga meresap.

5. Lalu tuangkan air ke dalam tumisan sedikit demi sedikit untuk melarutkan bumbu hingga meresap ke dalam daging.

6. Selebihnya sampai daging matang dan empuk maka angkat dan sajikan.

2. Tumis Sapi dengan Jamur tanpa Santan

Berikut bahan dan resep.

-150 gram daging sapi diiris tipis

-2 siung bawang putih di geprekk

-1 sdt minyak sayur

-1 batang daun bawang

-1/2 bawang bombay iris

-1/4 sdt penyedap rasa

-1/4 lada hitam

-2 sdm mentega

-1 sdm kecap manis (sesuai selera)

-100 gram jamur kancing (atau jenis jamur lainnya)

-1/2 sdt garam

Cara memasak:

1. Campurkan bahan-bahan daging, bawang putih, lada hitam, minyak sayur, lalu aduk hingga merata.

2. Tumis campuran daging dengan mentega hingga wangi dan matang kecoklatan, masukkan kecap, garam, penyedap rasa, jamur hingga layu.

3. Lalu masukkan daun bawang dan bawang bombay hingga matang, angkat kemudian sajikan.

3. Perkedel Bihun Daging Sapi Cincang

Berikut bahan dan resep.

-150 gram bihun kering

-50 gram tepung roti

-125 gram daging cincang

-1 sdm seledri cincang

-1 sdm bawang goreng haluskan

-2 butir telur ayam kocok hingga kalis

-2 sdm mentega

-1/sdt merica bubuk

-500 ml minyak goreng

-1 butir putih telur kocok hingga kalis (untuk celupan)

Dan jangan lupa juga subscribe, like dan share channel Instagram Sriwijayapost di bawah ini:

Cara memasak :

1. Seduh bihun hingga luna dan potong-potong.

2. Campukan bihun, daging sapi cincang, bawang goreng seledri, mecira bubuk, penyedap rasa, dan tepung roti, aduk hingga merata.

3. Masukkan telur lalu aduk hingga berupa menjadi adonan, cetak bulat pipih atau sesuai selera.

4. Celupkan adonan yang sudah dibentuk tadi ke dalam putih telur, lalu goreng hingga berubah warna menjadi coklat keemasan, lalu angkat dan sajikan. (Bersambung...)

 (TribunStyle.com/Ika Bramasti)

Penulis: Ika Putri Bramasti Ixtiar Rahayu Ing Pambudhi

Berita Ini Sudah Diterbitkan di Situs https://style.tribunnews.com/ dengan Judul:
Idul Adha 1441 H/2020 - Ini 5 Ide Menu Makanan Lezat Khas Hari Raya Kurban, Ada Oseng Hingga Sup

Jangan lupa Like fanspage Facebook Sriwijaya Post di bawah ini: