Cara Bikin 5 Jenis Seblak Bagi Pemula, Mulai dari Jeletot, Kwetiaw, hingga Seblak Mie, Mudah!

SRIPOKU.COM - Seblak merupakan makanan khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja di rendam dengan air panas agar bantat.

Seblak khas Bandung kemudian disajikan dengan telur atau tambahan spesial lainnya.

Seblak kemudian berkembang menjadi banyak sekali variasinya.

Ada seblak kering, seblak ceker, seblak mie, seblak kerupuk, seblak makaroni, seblak cilok, seblak bakso, dan masih banyak lainnya.

Nah kira-kira bagaimana cara membuatnya?

Berikut Sripoku.com akan sajikan cara sederhana membuat seblak berbagai topping yang bisa Anda buat di rumah.

1. Seblak Jeletot

Bahan-bahan yang diperlukan untuk 3 porsi:

1. 500 gram ceker bersihkan dan tiriskan

2. Sebungkus bakso atau ceker atau sosis dan kerupuk

3. Seikat sawi hijau atau kubis (bila perlu)

4. Cabe setan sesuai selera level masing-masing

5. 5 buah Kencur

6. 3 siung Bawang putih

7. Secukupnya garam

8. Secukupnya penyedap rasa

9. 3 sachet Bon cabe

10. 2 butir Telur

11. Minyak untuk menumis

12. Air secukupnya -+ 1liter

Cara membuatnya:

1. Rebus ceker hingga sdkit empuk lalu tiriskan

2. Iris sawi hijau atau kubis dan bakso kemudian sisihkan

3. Uleg cabe,kencur,bawang putih,garam hingga halus

4. Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan telur kmudian diorak arik lalu masukkan bakso n ceker aduk hingga rata.

5. Tambahkan air lalu masukkan macaroni tunggu hingga macaroni empuk jangan lupa diaduk-aduk

6. Kalau macaroni atau kerupuk sudah empuk masukkan sawi hijau aduk kembali tambahkan penyedap rasa (seperti royco) dan bon cabe

7. Aduk kembali lalu tes rasa bila rasa sudah pas lalu angkat dan sajikan

8. Dimakan selagi hangat bersama teman atau keluarga makin nikmat.

2. Seblak Mie

Seblak Mie ini bisa menjadi alternatif mie rebus biasa.

Cara memasak seblak mie ini semudah menumis sayur, semuanya tinggal celup, oseng-oseng dan jadi.

Bahan-bahan yang dibutuhkan: mie telur, kerupuk, telur ayam, kol, bawang daun, Royco Kaldu Ayam, asam jawa, dan bumbu halus (cabai rawit merah, bawang putih, kencur, garam)

Cara membuat seblak:

Panaskan panci dengan sedikit minyak.

Tambahkan bumbu halus dan masak hingga harum.

Masukkan telur, masak orak-arik.

Lalu masukkan air, mie telor, kerupuk, kol, Royco, dan asam jawa. Masak hingga kerupuk lembek.

Terakhir, masukkan bawang daun. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

3. Seblak Makaroni Udang

Ingin masak seblak yang beda dan bisa menggoyang lidah?

Mumpung masih ada stok udang di kulkas, sekalian dimasak saja bersama makaroni.

Rasanya mirip pasta tapi lebih pedas.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Makaroni, telur ayam, udang yang sudah direbus dan dikuliti, bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kencur, kemiri, garam dan Royco Kaldu Ayam)

Cara membuat seblak :

Rebus makaroni hingga matang. Karena akan dimasak kembali, pastikan kamu tidak merebusnya hingga terlalu lembek.

Panaskan panci berisi minyak kemudian masukkan bumbu halus dan masak hingga harum.

Setelah bumbu tumisan harum, masukkan telur kemudian aduk-aduk.

Secara berturut-turut, masukkan air, makaroni yang sudah matang dan udang rebus. Masak hingga matang dan sajikan.

• Nekat Bikin Kuis Jennifer Jill Pertanyakan Nama Asli Barbie Kumalasari, Nama KTP Istri Galih Diincar

• Kabar Gembira! Gaji ke-13 PNS, TNI, Polri & Pensiunan Cair Agustus, Ini Besaran Tunjangan di Luar GP

4. Seblak Kwetiau

Bandung merupakan surganya kuliner kreatif. Ada saja ide baru untuk membuat varian seblak, salah satunya seblak kwetiau ini!

Bahan-bahan yang dibutuhkan: Kwetiau, fillet daging ayam yang sudah dipotong dadu, brokoli, wortel, bubuk cabai, Royco Kaldu Ayam, dan bumbu halus (bawang merah, cabai merah, kencur dan garam).

Cara membuat seblak:

Masak kwetiau hingga matang lalu tiriskan dan sisihkan.

Panaskan panci berisi minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan daging ayam, wortel dan brokoli.

Masak hingga wortel matang.

Terakhir masukkan kwetiau, bubuk cabai dan Royco Kaldu Ayam.

Aduk-aduk hingga rata, matikan kompor lalu sajikan.

5. Seblak Fusilli

Ini dia yang namanya perpaduan masakan Italia dengan Bandung, seblak fusilli! Pasta yang berbentuk spiral ini ternyata cukup klop diolah dengan bumbu kencur.

Bahan-bahan yang dibutuhkan: Pasta fusilli, daun sawi, paprika kuning, cabai merah, bawang bombay yang dipotong memanjang, Royco Kaldu Ayam, dan bumbu halus (bawang putih, bawang merah, kencur, kemiri, cabe rawit)

Cara membuat seblak:

Panaskan panci sedang berisi air. Tunggu hingga air mendidih, masukkan fusili lalu rebus hingga matang, tiriskan.

Panaskan panci berisi sedikit minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi.

Masukkan daun sawi, cabai merah, bawang bombay dan paprika kuning. Masak hingga layu.

Masukkan fusili yang sudah matang, aduk-aduk dan bumbui dengan Royco Kaldu Ayam.

Aduk kembali, matikan kompor dan sajikan.