Berita Palembang

ASAL Mula Penyebutan Pempek Kapal Selam, Ini Resep dan Cara Pembuatan Aneka Jenis Pempek Palembang!

ASAL Mula Penyebutan Pempek Kapal Selam, Ini Resep dan Cara Pembuatan Aneka Jenis Pempek Palembang!

ASAL Mula Penyebutan Pempek Kapal Selam, Ini Resep dan Cara Pembuatan Aneka Jenis Pempek Palembang!
Kolase Sripoku.com
ASAL Mula Penyebutan Pempek Kapal Selam, Ini Resep dan Cara Pembuatan Aneka Jenis Pempek Palembang! 

ASAL Mula Penyebutan Pempek Kapal Selam, Ini Resep dan Cara Pembuatan Aneka Jenis Pempek Palembang!

SRIPOKU.COM, PALEMBANG Bagi para penggemar pempek, apakah Anda pernah bertanya-tanya mengapa salah satu jenis panganan itu disebut kapal selam? 

Pempek kapal selam adalah jenis pempek yang menyerupai kantung, dengan isian telur di dalamnya.

Memangnya apa hubungan kapal selam dengan pempek?

"Pempek kapal selam merupakan nama sebutan yang relatif baru. Orang Palembang dulu menyebutnya pempek telok besak," kata pemerhati sejarah Palembang, KMS H Andi Syarifuddin saat dihubungi KompasTravel, Senin (3/4/2017).

Sedangkan menurut koki dari Aryaduta Hotel Palembang M Arifin Lubis, jenis pempek itu disebut kapal selam karena berhubungan dengan salah satu proses memasak.

"Saat proses merebus, pempek ini jatuh ke dalam (air rebusan) bentuknya juga lebih besar. Pempek ini tenggelam, makanya disebut kapal selam. Padahal tidak ada hubungan apa-apa dengan besi," kata Arifin saat dihubungi KompasTravel, Jumat (17/3/2017). 

Dibanding jenis lainnya, pempek kapal selam memang berukuran paling besar.

Dengan isian telur, tak heran pempek kapal selam menjadi yang paling diincar para pecinta kuliner khas Palembang ini.

Harga pempek kapal selam juga cenderung lebih mahal dibanding jenis lainnya.

Halaman
1234
Editor: Welly Hadinata
Sumber: Sriwijaya Post
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved