Berita Palembang

Produk Olahan Susu Kerbau Lebih Baik dari Susu Sapi, Ini Kata Masyarakat Desa Rambutan Banyuasin

susu kerbau memiliki lemak tinggi, jika dijadikan produk olahan seperti keju, mentega, yogurt dll kualitasnya lebih baik dari olahan susu sapi.

Produk Olahan Susu Kerbau Lebih Baik dari Susu Sapi, Ini Kata Masyarakat Desa Rambutan Banyuasin
SRIPOKU.COM/HUMAS Pemprov Sumsel
Kepala Badan Restorasi Gambut RI, Nazir Foead saat meninjau produk olahan susu kerbau di Desa Rambutan Banyuasin Sumsel. 

Laporan wartawan sripoku.com, Rahmaliyah

SRIPOKU.COM, PALEMBANG -- Pemerintah Provinsi Sumatera Selatan bersama Badan Restorasi Gambut RI dan Universitas Sriwijaya memberikan perhatian khusus pada industri rumah tangga Masyarakat Desa Rambutan, Kecamatan Rambutan, Banyuasin.

Dimana tak sedikit masyarakat disana yang menekuni industri pembuatan produk turunan susu kerbau rawa perah.

Meski belum sefamiliar produk turunan dari susu sapi, namun nyatanya cukup banyak hasil olahan yang telah diproduksi, seperti sagon Puan, Permen Caramel, Mentega, Minyak Samin dan Gula Puan yang menjadi kudapan para bangsawan dulu.

Dawisah misalnya, ibu rumah tangga yang berusia 49 tahun asal Desa Rambutan mengaku sudah menekuni usaha pembuatan gulo puan secara turun menurun.

Biasanya Ia menjajakan hasil olahan susu kerbau itu setiap Jumat di Halaman Masjid Agung dengan harga Rp 100 ribu perkilo.

Ia menceritakan butuh waktu dua jam untuk memproses susu kerbau hingga menjadi gula puan.

"Dari cair sampai mengental atau menjadi Caramel baru diangkat, kalau dimasak lebih lama lagi sampai kering akan jadi Sagon Puan," katanya, Kamis (15/8/2019)

Naik Motor Menempuh Jarak 700 Km, Kurir Narkoba dari Pekanbaru Riau Bawa 4 Kg Sabu ke Palembang

Anggota Paskibraka Ini Berharap Bantuan Gubernur Sumsel untuk Mendatangkan Kedua Orangtuanya

Mecky Selalu Cium Danil Putranya Berulang Kali Sebelum Ajal Menjemput, Korban Tertimbun Longsor

Dirinya mengungkapkan, Gula Puan yang ia buat selain dijual saat usai Sholat Jumat juga dipasarkan ke luar kota seperti Jakarta.

Hanya saja untuk pemasaran luar kota baru sebatas pada orderan yang masuk. "Kendalanya kalau sedang banyak pesanan bahan bakunya kurang," jelasnya.

Halaman
12
Penulis: Rahmaliyah
Editor: Tarso
Sumber: Sriwijaya Post
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved