6 Cara Menyimpan Daging Sapi dan Kambing di Kulkas Agar Tetap Segar dan Tak Basi

Kedua jenis daging ini tidak boleh disimpan dalam satu tempat lho.

Ini lantaran, daging sapi akan tercemar degnan bau prengus daging kambing.

Selain itu, bakteri dari daging sapi dan daging kambing bisa saling berpindah.

Kamu juga tidak diperkenankan untuk menyimpan daging dengan jeroan ya.

Jerohan mengandung bakteri yang lebih banyak dibandingkan daging.

3. Apakah daging harus dicuci sebelum dimasukkan ke kulkas?

Mencuci daging sebelum disimpan di dalam kulkas tetap menjadi perdebatan hingga kini.

Ada yang mengatakan jika daging ahrus dicuci untuk menghilangkan kuman dan baketeri yang menempel di daging.

Tetapi ada pula yang mengatakan jika daging yang disimpan di dalam kulkas sebaiknya tidak dicuci telebih dahulu.

Ketika akan menyimpan, daging kurban tidak perlu dicuci.

Jika dicuci pakai air kran, justru menyebabkan kontaminasi yang memungkinkan kuman bisa masuk dan tinggal di dalam pori2 daging. Kondisi tersebut bisa merusak kualitas daging.

Mencuci daging sebaiknya dilakukan hanya ketika akan daging sudah siap dimasak.

4. Potong Daging dalam ukuran yang lebih kecil

Jika mendapatkan pembagian daging cukup banyak, maka jangan menyimpannya secara utuh di dalam freezer.

Cara yg benar, potonglah daging menjadi ukuran lebih kecil, lalu simpan di dalam ukuran kecil seukuran kita biasanya sekali masak.