Tips Memilih 10 Menu Makan Siang Khas Indonesia Bergizi tak Mengandung Santan dan Tetap Praktis

Tips Sehat Memilih 10 Menu Makan Siang Khas Indonesia, Bergizi tak Mengandung Santan dan Tetap Praktis

SRIPOKU.COM - Terkadang dengan adanya pekerjaan yang menumpuk, membuat jadwal makan siang menjadi terlewat. 

Atau alasan melewatkan makan siang karena bingung apa yang akan dikonsumsi sehingga akhirnya menjadi malas untuk makan siang secara tepat waktu.

Padahal jika makan siang dilakukan dengan waktu yang tepat akan menghasilkan energi yang telah terbuang seharian. 

Selain makan siang dengan waktu yang pas, sebaiknya menu makan siang juga harus disesuaikan dengan gizi yang tepat.

Karena sebagian orang lebih memilih makanan instan yang apabila dikonsumsi secara terus-menerus justru tidak baik bagi kesehatan.

• Niat dan Tata Cara Salat Jumat Lengkap Bahasa Arab dan Latin, Serta Keistimewaan Mengerjakannya

• Daftar Zodiak Perempuan yang Katanya Paling Baik Jadi Sosok Seroang Ibu, ada yang Tangguh dan Sabar

• Hay Girls, Punya Pacar dan Miliki Kriteria Seperti Ini, Pertahankan dan Jangan Sampai Dilepas!

Tips sehat memilih menu makan siang yang sehat adalah:

Dikutip dari Dokter doktersehat.com

- Menu makanan bergizi seimbang, terdiri dari karbohidrat kompleks, protein, sayuran dan atau buah, dan lemak baik.
- Porsi makan siang yang tepat. Porsi nasi tidak berlebihan dan porsi syauran tidak terlalu sedikit.
- Tidak banyak mengandung lemak atau santan.
- Tetap praktis, sehingga waktu istirahat saat makan siang bisa dimanfaatkan dengan optimal.

• Band Navicula Rilis Lagu Single Bertemakan Tentang Bali, Lengkap Lirik dan Video Klip

• Jomblo tak Selalu Kesepian, Berikut Manfaat dan Keuntungan Status Jomblo atau Single Happy

• Sosok Google Doodle Hari Ini Olga Ladyzhenskaya, Ternyata Seorang Guru Matematika dari Rusia

Berikut daftar menu makan siang khas Indonesia yang bergizi, bebas santan dan tetap praktis.

Dirangkum oleh sripoku.com dari berbagai sumber, berikut ulasannya.

1. Menu Mi Sayuran

Mengkonsumsi menu mi sayuran juga harus memiliki standarnya sendiri.

Menu mi sayuran ini juga merupakan makanan khas Indonesia.

Tips memilih sajian mi untuk menu makan siang adalah :

- Pilih menu mi yang terbuat dari adonan dan masih basah, atau mi basah. Bukan mi instan atau mi kering.

- Jika ada pilihan mi dengan adonan yang terbuat dari sayuran, biasanya disajikan dengan warna hijau, bisa jadi pilihan yang baik.

- Sajikan mi dengan lauk dan sayuran yang bergizi seimbang, tambahkan daging atau telur rebus, tambahkan sayuran yang cocok, misalnya jamur, sawi, selada, atau acar dalam jumlah yang banyak, minimal 5-6 sendok besar.

- Anda boleh menyajikan dengan banyak bumbu alami, mirip mi ayam atau mi pangsit, akan tetapi hindari menambahkan terlalu banyak garam atau kecap, agar asupan natrium dalam tubuh tidak naik.

2. Gado–Gado

Dikutip dari lifestyle-indonesia

Gado gado, merupakan salah satu menu praktis untuk makan siang.

Sayuran yang ada dalam gado gado beraneka ragam yang mampu memenuhi asupan nutrisi bagi tubuh Anda.

sambal kacang pun menjadikan asupan protein dipenuhi. Menu makan siang praktis dan sehat yang telah dicontohkan di atas bisa Anda kombinasikan dan jadikan menu sehari hari saat makan siang.

Jika Anda bekerja, Anda bisa membawa bekal dengan menu makan siang ini sehingga Anda tidak perlu membeli makanan di luar yang tidak bisa diprediksi bahan dan proses memasaknya.

Selain itu, diambil dari kompas.com jika dibandingkan dengan salad dari Barat, sayuran yang hanya dicampur minyak, gado-gado jelas lebih unggul.

Selain segi rasa yang beragam, nilai gizi gado-gado juga tinggi karena kombinasi bahan yang sempurna. 

Maka tak heran, gado-gado terpilih menjadi salah satu dari 30 ikon kuliner tradisional Indonesia yang diluncurkan oleh Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif tahun 2012.

3. Olahan Telur

Makanan berbahan tinggi protein ini juga baik loh dijadikan menu makan siang yang sehat.

Telur tidak hanya bermanfaat dalam meningkatkan kinerja otak, tetapi juga berperan sebagai penangkal radikal bebas dan menguatkan otot.

Tapi demikian, perlu Kamu tahu bahwa kuning telur mengandung kadar kolesterol cukup tinggi. Jadi sebaiknya cukup konsumsi 2-3 kali dalam seminggu.

4. Sayur Asam dan Tempe Penyet

Dikutip dari Cintahidup.com

Siang hari makan sayur asam memang terasa sangat nikmat.

Apalagi jika ditemani kerupuk dan tempe penyet. Sayuran itu sangat bermanfaat bagi tubuh kalian. Dengan rutin mengonsumsi sayuran hijau, Kamu bisa terhindar dari gangguan pencernaan. Selain itu, sayuran juga menjaga kesehatan syaraf dan meningkatkan sistem imun.

Begitupun dengan tempe, walaupun seringkali dianggap sebagai makanan desa, nyatanya tempe baik untuk kesehatan.

Tempe mengandung serat, vitamin dan zat yang mampu menangkal racun dalam tubuh.

Berikut resep membuat sayur asem Jakarta dari kompas.com

Bahan:
75 gr melinjo, rebus
75 gr kacang tanah, rebus
150 gr nangka muda, potong-potong, rebus
100 gr pepaya mentah, potong-potong
2 bh jagung manis, potong 3 cm
½ bh labu siam, potong-potong
10 lonjor kacang panjang
25 gr daun melinjo
10 bh asam mentah, memarkan
2 bh cabai hijau, potong memanjang
2 cm lengkuas, memarkan
2 lbr daun salam
3 ½ sdt garam
½ sdm gula pasir
3 lt air

Bumbu halus:
10 btr bawang merah
3 siung bawang putih
5 bh cabai merah keriting
7 ½ btr kemiri, sangrai
½ sdm terasi

Cara membuat:
1. Didihkan air. Masukkan bumbu halus, asam, cabai hijau, lengkuas, dan daun salam. Masak sampai harum.
2. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan jagung manis dan melinjo. Masak sampai matang.
3. Tambahkan pepaya, labu siam, kacang tanah, dan nangka. Masak sebentar.
4. Menjelang diangkat, masukkan kacang panjang dan daun melinjo, aduk rata. Sajikan hangat.

Untuk 15 porsi

Resep: Dahrani Putri
Uji Dapur: Dewi
Penata Saji: Sindhunata

• Tak Banyak Tahu, Ini 7 Makanan Hidang Perayaan Nyepi, Nomor 3 Mirip Makanan Khas Palembang

• Hay Girls, Punya Pacar dan Miliki Kriteria Seperti Ini, Pertahankan dan Jangan Sampai Dilepas!

• Jomblo tak Selalu Kesepian, Berikut Manfaat dan Keuntungan Status Jomblo atau Single Happy

5. Lalapan ayam atau ikan bakar

Menu lalapan dengan sambal merupakan kombinasi yang super tepat untuk makan siang.

Selain praktis, menu makanan khas Indonesia ini juga bergizi seimbang.

Agar manfaat dari konsumsi menu lalapan untuk makan siang bisa dirasakan dengan maksimal, perhatikan porsi yang tepat dari masing-masing golongan bahan makanan.

Batasi porsi nasi sesuai kebutuhan. Jika mungkin, ganti pilihan nasi dengan nasi merah yang lebih tinggi serat.

Jangan lupa, tambahkan banyak sayuran lalapan dalam menu lalapan Anda. Sajikan paling tidak 6-7 sendok besar sayur lalapan untuk menu makan siang.

6. SUP

Sudah dipastikan bahwa sup memang salah satu resep dan menu praktis yang bisa Anda buat.

Sup berisi sayur sayuran dengan proses masak memasukkan sayuran yang lebih keras terlebih dahulu seperti kentang, wortel, jagung, dan kubis.

Untuk sayuran lainnya bisa dimasukkan setelah matang. Bumbu yang digunakan biasanya hanya berupa bawang putih, kaldu ayam, dan garam merica sedikit saja.

• Lama tak Muncul, Mendadak Radja Band Dibuat Melongo Oleh Gilang Dirga Gegara Ini, Sampai Ngakak!

• Aktor Korea So Ji Sub Sapa Indonesia, Ini Deretan Drama Populernya, Salah Satunya Syuting di Bali

• Kabar Terbaru Astrid Tiar, Sibuk Jadi Ibu Rumah Tangga Bahagia Makan Bakmie

7. Panekuk (Pancake)

Dikutip dari sehatalamiku.com 

Pancake mudah sekali dibuat, dan ternyata bukan hanya untuk sarapan, makan siang pun bisa Anda isi dengan makan kue panekuk ini.

Bahan bahan untuk membuat pancake hanya menggunakan tepung terigu, unsalated butter, gula, susu dan telur.

Anda bisa menambahkan sirup atau pun buah buahan favorit Anda seperti stroberi, selai apel, kayu manis, dan lain lain. Anda pun bisa memodifikasi panekuk manis menjadi panekuk asin dengan menghilangkan gula pada resep.

8. Nasi Goreng

Nasi goreng merupakan menu fleksibel yang bisa dinikmati di pagi, siang ataupun malam hari.

Sebenarnya, mengonsumsi nasi goreng tidak boleh terlalu sering sebab masakan ini cenderung tinggi kolesterol.

Namun demikian, Kamu bisa kok memasaknya dengan metode yang sehat. Caranya, ganti minyak goreng dengan mentega. Kemudian tambahkan sayur-sayuran dan bawang sebagai penyeimbang gizi.

9. Cap Cay

Hampir sama dengan sup, capcay juga merupakan masakan yang berisi aneka sayuran namun dengan kuah yang lebih kental.

Makanan khas China ini memiliki rasa yang sangat nikmat dikarenakan bumbu yang digunakan pada kuahnya sangat kompkes dengan tambahan rempah-rempah.

menu ini dijamin akan membuat makan siangmu semakin berselera.

10. Rujak

Dikutip dari cintaihidup.com sebagai orang Indonesia, pastinya sudah mengenal makanan ini.

Merupakan makanan tradisional yang dibuat dengan mencampurkan aneka macam sayuran, buah-buahan, tempe, tahu, dan lontong yang kemudian dipadukan dengan bumbu olahan kacang, gula merah dan petis.

Tak sekedar bikin ketagihan, rujak bahkan diklaim sebagai makanan bergizi yang dapat memelihara kesehatan tubuh.

====