Cara Membuat Pempek Palembang Lengkap dengan Cukonya Dijamin Anti Gagal dan Tidak Ribet

SRIPOKU.COM - Meskipun pempek merupakan makanan khas Palembang, namun makanan ini disukai hampir oleh semua orang di Indonesia, bahkan sampai ke luar negeri.

Hal ini terbukti dari banyaknya pemesanan pempek Palembang dari luar daerah dan luar negeri.

Bagaimanan tidak,  penyedia jasa pengiriman, seperti kantor pos bisa mengirimkan pempek ini mencapai 3 ton dalam satu bulan.

• Blak-blakan Angel Lelga Bongkar Pesan Ancaman dari Vicky Prasetyo, Kaget Sampai Muntah Kain Kafan

• Genap Berusia 43 Tahun, Potret Jadul Maia Estianty Bikin Salfok, Ternyata Mirip Sosok Pria Ini!

• BREAKING NEWS: Gempa Bumi 5.3 Skala Richter Guncang Simeulue Aceh

Meskipun pempek Palembang ini merupakan sesuatu yang sederhana, namun ternyata untuk menghasil pempek yang enak tidak mudah.

Nah hal yang paling penting dalam menyantap pempek adalah cuko atau cuka.

Pempek tanpa cuko terasa pelangi tanpa hujan, begitulah kiranya.

Nah oleh karena itu, Sripoku.com akan memberikan bocoran cara membuat pempek dan cuko Palembang enak tanpa ribet.

Berikut bahan-bahan dan cara yang harus dilakukan untuk membuat pempek Palembang ini:

Bahan-bahan

1. 1 kilogram ikan giling (bisa tenggiri, gabus, dll)

2. 700 ml air (boleh air dingin atau air es)

3. 800 sagu

4. 6 siung bawang putih (sesuai selera)

5. 2 sendok garam dan 1,5 sendok gula.

6. 2 butir telur

• Mawardi Yahya : Kami Tidak Gengsi Belajar, Untuk Mengentaskan Kemiskinan di Sumsel

• Innalillahi Wainna Ilaihi Rojiun Kabar Duka Datang dari Anang Hermansyah dan Ashanty

• Petani di Jambi Ramai-ramai Buang Kentang dan Sayur Kol Sampai Berserakan di Jalan, Ini Alasannya

Cara membuat :

1. Letakkan ikan giling di wadah cukup besar.

2. Masukkan gula, garam, telur campurkan sampai tidak menggumpal dan masukkan air sedikit demi sedikit.

3. Setelah semua bahan tercampur masukkan sagu sedikit-sedikit, jangan terlalu kalis agar adonan pempek tidak terlalu keras.

4. Siapkan panci untuk merebus pempek.

5. Setelah air mendidih, ambil adonan pempek secukupnya sehingga bisa dibentuk. (sesuai selera)

6. Agar adonan tidak lengket balurkan sagu di tangan.

7. Angkat pempek yang sudah mengapung dan tiriskan.

• Bergelimang Harta, 3 Artis Ini Pernah Jadi Asisten Pribadi Hotman Paris, Ada Mantan Ariel Noah!

• Petani di Jambi Ramai-ramai Buang Kentang dan Sayur Kol Sampai Berserakan di Jalan, Ini Alasannya

• Rayakan Hari Ulang Tahun, SMA Unggulan Bina Warga 1 Palembang Gelar Jalan Sehat dan Bagi-bagi Hadiah

Makan pempek itu tidak lengkap kalau tidak pakai cuko. Sripoku.com juga akan memberikan cara membuat cuko Palembang yang enak.

Bahan-bahan

1. 1 kilogram gula batok.

2. 1 ons bawang putih

3.  1 ons cabai rawit

4. Asam jawa secukupnya

3. 4 sendok makan cuka (sesuai selera)

4. Air 4 gelas besar air  

Cara membuat

1. Campur cabe , bawang putih, garam dan cuka. Aduk rata. Diamkan 1 jam
2. Rebus gula aren , air dan air asam sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan gula larut. Saring
3. Masukkan cabe tadi ke dalam air gula yg telah disaring. Masak sampai matang.