Menengok Rumah Potong Hewan di Gandus Diklaim Paling Besar dan Modern

Laporan Wartawan Sripoku.com Yandi Triansyah

SRIPOKU.COM, PALEMBANG - - Dalam waktu dekat Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kota Palembang bakal mengoperasionalkan Rumah Potong Hewan (RPH) modern berstandar Internasional di Gandus.

RPH yang ada di Palembang salah satu RPH yang terbesar di Indonesia. Kapasitas pemotongannya mencapai 200 ekor sapi per hari.

Dilengkapi dengan hotel hewan dan ruang pendingin yang semuanya sudah modern.

Usai dipotong, daging-daging tersebut kemudian akan diangkut melalui alat seperti rel, kemudian dikemas secara higienis. Juga memiliki ruang pendingin untuk menyimpan daging beku untuk dijual.

Kini bangunan tersebut sudah selesai dikerjakan, hanya saja untuk beroperasi menunggu audit operasional mendatangkan eksportir Australia yang ada di Lampung.

Mengingat sapi sapi yang bakal di potong di RPH ini mayoritas sapi Australia yang ada di Lampung.

Kepala Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kota Palembang, Sayuti mengatakan, audit operasional pihak eksportir akan datang untuk melihat lihat RPH yang ada.

Sehingga dinyatakan laik dan aman barulah sapi sapi Australia bisa didrop ke Palembang dan dipotong di RPH milik Pemerintah Kota Palembang tersebut.

"RPH itu harus standar, hewan yang dipotong sehat, pemotongan dilakukan dengan cara yang benar dan halal, "kata Sayuti, Rabu (18/4/2018) saat dihubungi.

Setelah RPH ini selesai maka pihaknya menganjurkan semua pengusaha sapi yang melakukan pemotongan hewan untuk dilakukan di dalam RPH.

Karena hal ini sesuai amanat dari Peraturan  Daerah (Perda) 
Nomor 10 tahun 2014 tentang pembinaan dan retribusi rumah potong hewan. 

Mengingat RPH sendiri hewan yang dipotong keamanan, kesehatan dan kehalalan hewan bisa terjaga.

"Prinsipnya di RPH itu ASUH (Aman, sehat, utuh dan halal, "katanya.

Kebutuhan daging di Kota Palembang sendiri per harinya hanya mencapai 50 ekor sapi.

Sedangkan kapasitas pemotongan hewan mencapai 200 sapi. Sehingga pihaknya sangat menganjurkan untuk melakukan pemotongan hewan di RPH.

" Pemotong hewan kita juga memiliki sertifikasi halal dari MUI, "katanya.