Sedapnya Sayur Asem Jagung Manis!

Bahan:

3 bh jagung manis, potong-potong

10 g daun melinjo, potong-potong

50 g buncis, potong 3 cm

5 bh belimbing wuluh

4 bh bawang merah, iris tipis

2 bh cabai merah, iris

1 lbr daun salam

1 cm lengkuas, memarkan

2 sdt gula pasir

1 ¾ sdt garam

1 l air

1 ½ sdt air jeruk nipis

2 sdm minyak goreng

Bumbu Halus:

5 bh cabai merah

2 siung bawang putih

4 bh bawang merah

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, bawang merah, cabai merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

2. Masukkan jagung, aduk sampai layu. Tuang air, rebus sampai mendidih.

3. Tambahkan buncis, daun melinjo, belimbing wuluh, gula pasir, dan garam, aduk rata.

4. Menjelang diangkat masukkan air jeruk nipis, aduk rata. Angkat, sajikan hangat.

Resep: Dahrani Putri

Uji Dapur: NOVA

Penata Saji: Abdul Syukur

Foto: Fadoli Barbathully/NOVA