Meski Mahal, Ikan Salai Paling Diburu saat Bulan Puasa. Ini Harganya

SRIPOKU.COM, PALEMBANG --Kelezatan lauk dari ikan Salai rupanya menjadi pilihan favorit bagi masyarakat Sumsel sebagai menu santap berbuka puasa.

Tak heran, penjualan ikan yang diolah dengan cara dikeringkan dan diasapi ini melonjak drastis setiap bulan suci Ramadan.

Salah satu kawasan sentra pengasapan ikan Salai di arah Musi II Palembang ini misalnya.

Berbeda dari hari-hari biasanya, banyak warga yang berburu ikan Salai untuk dijadikan lauk menu usai berbuka puasa.

"Meski harganya cukup mahal, namun banyak juga yang mencarinya. Kalau bulan puasa penjualan bisa dua kali lipat," ungkap Nur, salah satu penjual Ikan Salai, Jumat (10/6).

Ia menjelaskan, untuk harga setiap jenis ikan bervariasi per kilonya. Seperti jenis ikan salai Baung sungai Rp 250 ribu, Baung laut Rp 120 ribu, Lais Rp 250 ribu, Patin biasa Rp 70 ribu, Patin sungai Rp 100 ribu, dan Gabus Rp 160 ribu.

"Biasanya kita juga suplai ke beberapa pasar tradisional. Namun karena disini banyak yang mengolah ikan Salai, jadi banyak juga warga yang datang langsung kesini. Karena ikan Salai dari kita segar, langsung diangkat dari pengasapan," ungkapnya.

Rasa gurih dari ikan Salai sendiri ternyata menambah selera makan bagi penikmat kuliner.

Salah satu pembeli, Ratih mengatakan, saat dimasak gulai atau pindang aroma ikan Salai begitu khas dan menggoda selera.

"Keluarga saya sangat suka gulai ikan Salai. Apalagi bulan puasa ini lauknya awet sampai sahur. Jadi gak rugi belinya meski harganya cukup mahal," ujar warga Jakabaring ini.(*)