Khasiat Bawang Merah dan Bawang Putih

A. Bawang Putih.

Kaya alisin.

Bawang putih merupakan obat alam I yang sangat berharga dan paling banyak digunakan di dunia sejalan dengan penyebarannya dari Mesir Kuno, ke Yunani Kuno dan Romawi, lalu ke Inggris pada zaman abad pertengahan sampai abad ke-19. Sedangkan di Cina dan negara-negara sekitarnya, bawang putih lebih dikenal sebagai bumbu.

Bawang putih kemudian juga terbukti mampu menyembuhkan penyakit jantung dan melancarkan sirkulasi tubuh. Penelitian terakhir menunjuklan bahwa bawang putih juga dapat dimakan sebagai obat preventif.

Bawang putih juga diketahui memproteksi tubuh dari kanker, seperti dinyatakan oleh Profesor Kourounaskis dari Yunani dan Profsor Wargovich dari Universitas Texas. Profesor Kourounakis menemukan bahwa senyawa kimia dalam bawang putih mampu memusnahkan radikal bebas yang mencetuskan sel-sel kanker.

Sedangkan Prof Wargovich meneiti sejumlah senyawa alami di dalam bawang putih yang mampu memproteksi tubuh terhadap kanker.

Intinya:

• Bawang putih baik untuk proteksi tubuh terhadap kanker, menurunkan kolesterol darah dan tekanan darah tinggi serta melancarkan sirkulasi.
• Bawang putih menyembuhkan penyakit-penyakit batuk, bronchitis, asma, radang tenggorokan dan radang selaput lendir hidung. Caranya: satu siung bawang putih dikeprak, campur dengan 1 sdm madu dan jus sebuah jeruk lemon yang sudah dimasukkan ke dalam air panas. Diminum tiga kali sehari.
• Bawang putih bermanfaat membasmi infeksi jamur.
• Bawang putih dapat menyembuhkan kram perut ringan dan konstipasi. Caranya: keprak satu siung bawang putih, masukkan ke dalam susu panas. Diminum setelah makan.
• Bawang putih juga menyembuhkan penyakit sistitis dan infeksi kandung kemih lainnya. Caranya: keprak satu siung bawang putih, masukkan ke dalam 1 cup kecil berisi yoghurt murni. Minum 1 cup pagi dan 1 cup malam.
• Paling baik dikonsumsi dalam keadaan segar dalam hidangan salad, atau setelah dipanggang (untuk menghilangkan aromanya dan menambah rasa manis).

·

B. Bawang Merah.

Kaya vitamin C.

DR Victor Gurewitch dari Universitas Tuft di Massachussetts menemukan bahwa jika anda se tiap hari makan setengah butir bawang merah mentah, tekanan darah akan tetap baik, juga kolesterol darah.

Dalam penelitian lainnya, Victor juga menemukan, bawang merah merupaan obat alami yang sangat efektif untuk penyembuhan asma dan menurunkan kadar gula darah.

Intinya:

• Bawang merah baik untuk mengurangi kadar kolesterol “jahat’ dan melindungi darah dari bekuan darah yang bisa menyumbat pembuluh darah.
• Bawang merah berkhasiat menyembuhkan bronchitis, asma, rematik goat dan arthritis, masalah pernafasan dan gatal-gatal yang disebabkan kedinginan (chillbains). Caranya, gosok bagian yang gatal dengan irisan bawang merah.
• Paling baik dikonsumsi dalam keadaan segar, atau setelah dibakar bersama kulitnya, atau dicampukran dalam menu makanan.
• Bawang merah mampu meredakan sakit perut pada anak dan bayi. Caranya: iris sebutir bawang merah, rendam sebentar dalam air panas, angkat, biarkan dingin, kemudian suapkan sebanyak 1 sdt.
• Bawang merah berhasiat menyembuhkan demam. Caranya: panggang beberapa bawang merah dalam oven selama 40 menit. Kemudian, ambil jusnya, campur dengan madu dengan perbandingan volume yang sama. Ambil 2 sdt campuran dan suapkan setiap dua atau tiga jam sampai suhu tubuh turun. Di pedesan di Jawa, irisan bawang merah dicampur dengan minyak goreng, kemudian dibaurkan pada tubuh anak atau bayi yang demam. (Dikutip dari: Aneka Tip Obat Alami dalam Buah dan Sayuran, oleh Srikandi Waluyo)