Tahu Tumis Bakso

Bahan:
2 sdm minyak goreng
3 siung bawang putih, cincang kasar
2 bh cabai merah, buang biji, potong serong
2 sdm ebi, seduh, sangrai, cincang kasar
100 g bakso, belah dua
1 sdt kecap ikan
½ sdt kecap manis
½ sdt garam
¼ sdt gula pasir
200 ml air
250 g tahu putih, potong 2x2 cm
1 btg daun bawang, potong 1 cm

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, cabai merah, dan ebi sampai harum. Masukkan bakso, aduk rata. Masak sampai matang.
2. Tambahkan kecap ikan, kecap manis, garam dan gula pasir, aduk rata.
3. Tuang air, masak sampai mendidih. Tambahkan tahu putih dan daun bawang. Masak sampai matang.

3 porsi, 25 menit

Resep: Dahrani Putri Uji Dapur: NOVA Penata Saji: Wina Kusnadi Foto: Adrianus Adrianto/NOVA