Sayur Singkong Tumbuk
Cara Membuat:Campur rata semua bahan di dalam wajan.
Editor:
Sudarwan
Bahan:
500 g daun singkong, tumbuk
½ btr kelapa, parut
10 bh bawang merah, iris halus
5 siung bawang putih, iris halus
10 bh cabai rawit
2 btg serai, memarkan
3 ruas lengkuas, memarkan
500 ml air
garam secukupnya
Cara Membuat:
- Campur rata semua bahan di dalam wajan.
- Masak di atas api sedang hingga air tinggal sedikit.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
6 porsi 40 menit
Tips:
Jangan menggunakan daun singkong yang masih terlalu muda, karena akan hancur saat di tumbuk.
Resep: Rahma Parura. Toraja Melo Jl. Kemang Timur 62, Jakarta Selatan 12730 (082110245310/081236810038) www.TorajaMelo.com, Penyusun: Dahrani Putri, Penata Saji: Wina Kusnadi, Foto: Adrianus Adrianto/NOVA
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/palembang/foto/bank/originals/sayur-singkong-tumbuk-0123.jpg)