Nasi Goreng Sarden

Bahan:
1 sdm margarin
2 btr telur, kocok lepas
2 sdm minyak goreng
100 g mix vegetable
1 btg daun bawang iris serong
400 g nasi putih dingin
1 ¼ sdt garam
1 sdt kecap manis
150 g ikan sarden kaleng suwir-suwir

Bumbu Halus:
5 bh bawang merah
2 siung bawang putih
¼ sdt merica bubuk
4 bh cabai merah keriting
1 bh cabai merah besar
½ sdt terasi bakar

Cara Membuat:

1. Panaskan margarin. Masukkan telur kocok, aduk sampai berbutir kasar. Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan mix vegetable , daun bawang, dan telur, aduk sampai layu.
3. Masukkan nasi putih, garam, dan kecap manis, aduk rata. Tambahkan ikan sarden, aduk rata. Masak sampai matang.

3 porsi 20 menit

Tips: Gunakan nasi dingin yang sudah disimpan semalaman, agar bumbu mudah tercampur rata dengan nasi.

Resep: Dahrani Putri, Uji Dapur: NOVA Penata Saji: Via Thafful Foto: Adrianus Adrianto/NOVA