Roti Telur Sosis

Bahan:
4 bh roti lonjong, belah bagian tengahnya
75 ml mayones

Campuran Telur: (kocok)
2 btr telur ayam
50 ml susu cair
1 sdm mentega, lelehkan

Telur Tumis:
1½ sdm mentega, lelehkan
50 g bawang bombai, cincang halus
2 bh sosis sapi, iris tipis

Pencelup: (kocok rata)
1 btg seledri, iris tipis
¼ sdt merica bubuk
5 btr telur ayam
1 sdt mustard
75 ml susu cair
½ sdt garam

Cara Membuat:
1. Telur tumis: Lelehkan mentega, tumis bawang bombai dan sosis hingga harum. Tuangkan campuran telur, aduk rata hingga berubah warna dan matang. Angkat. Sisihkan.
2. Celupkan roti ke dalam telur kocok. Panggang di atas wajan antilengket dengan api kecil hingga telur pada roti matang. Angkat.
3. Penyajian: Semprotkan bagian tengah roti dengan mayones. Tuangkan telur tumis ke dalam belahan roti.
4. Sajikan segera.

4 porsi 15 menit

Resep, Uji Dapur, Penata Saji: T. Firta Hapsari | Foto: Fadoli Barbathully/Nova