Resep Kue Putri Salju, Sajian Manis di Hari Raya

SRIPOKU.COM - Tidak lengkap rasanya bila Hari Raya Lebaran tanpa adanya kue-kue kering cantik tersaji di toples ruang tamu.

Kue kering Putri Salju misalnya, seperti tidak pernah absen menjadi hidangan kue lebaran di setiap rumah. Rasanya yang manis dan renyah menjadi makanan favorit untuk sebagian orang saat Lebaran. Tidak hanya sekadar penghias saat lebaran terdapat kandungan kalori, protein, lemak, karbohidrat dan serat tanpa ada kandungan kolesterol.

Tidak sulit membuat kue dengan butiran gula halus layaknya salju ini dengan rasa yang bisa memanjakan lidah namun tidak melupakan kandungan gizi di tiap kepingnya.

Bahan yang dibutuhkan :
-150 gram margarin
-35 gram roomboter
-80 gram gula halus
-250 gram tepung terigu
-100 gram kacang mete oven (sangrai)

Untuk taburan :
-100 gram gula halus
-Seperempat sedok teh vanila bubuk

Cara Membuat :
-Kocok margarin dan roomboter serta gula halus hingga lembut. Matika Mixer
-Masukan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Selingi dengan kacang mete. Tapi jangan kebanyak diaduk
-Simpan adonan ke dalam lemari pendingin selama 30 menit. Tutup dengan serbet
-Keluarkan adonan, gilas setebal setengah sentimeter
-Cetak dengan cetakan berbentuk bulan sabit
-Panggang di oven dengan api bawah yang bersuhu 160 derajat celcius sampai kue kekuningan
-Campur gula halus dengan vanili. Lalu gulingkan kue ke campuran gula halus

Untuk : 100 keping

Fakta gizi perkeping Kue Putri Salju :
-Kalori 33,8 kal
-Protein 4 gram
-Lemak 19,6 gram
-Karbohidrat 22,3 gram
-Serat 0,9 gram
(Mia/Abd)

Sumber: Liputan6.com