La Vitta Bella, Bergaya Italia Senyaman Kedai Kopi

Tayang: Minggu, 9 Juni 2013 22:27 WIB

Penulis: Deryardli | Editor: Soegeng Haryadi

Mantra: Masakan Nusantara, Saatnya Merayakan Rasa dari Kearifan Lokal Indonesia

SRIPOKU.COM, PALEMBANG - Mendengar nama La Vitta Bella (Life is beautiful) mungkin mengingatkan kita dengan sebuah film Italia tahun 1997 yang meraih penghargaan Festival Cannes. Film yang menjadi bercerita tentang Guido Orefice diperankan oleh Roberto Benigni yang harus menolong keluarganya di kamp konsentrasi Nazi.

Film yang menceritakan perjuangan hidup seorang anak untuk menolong ayahnya keluar dari kamp konsentrasi Bergen-Belsen ternyata menginspirasi Dony Kurniawan untuk membuka sebuah restoran bernama La Vita Bella.

"Film ini jadi favorit dan menginspirasi jadi nama tempat restoran. Chef Donny berpikir bahwa hidup memang indah. Hidup tidak sesedih yang orang bayangkan, dan restoran La Vitta Bella mewakili hal itu," kata Amanda Devrina, istri pemilik sekaligus Chef Kepala La Vita Bella, Donny Kurniawan kepada Sripoku.com, Minggu (9/6/2013).

Kendati nama restorannya kental dengan Italia namun yang disajikan dalam daftar menu tak melulu soal pasta, mi atau pizza. Ada Barbekyu Sayap Ayam yang menjadi hidangan pembuka, juga Miso Salmon yang dipadu dengan kentang atau Udang Galah yang diolah sebagai hidangan utama.

La Vitta Bella memang tak ada sangkut paut dengan semua yang berbau Italia. Banyak makanan atau minuman juga berasal dari luar negeri bahkan masakan Indonesia yang disajikan secara variatif contohnya Banana Caramel yang biasa disebut Kolak Pisang.

"Ini restoran berkonsep Casual Dinning. Tamu yang datang makan dengan rapih, beretika sesuai pola table manner. Kesan eksklusif dan modern hadir dari tamu yang datang tapi tercipta suasana senyaman kedai kopi," ujar Amanda di sela-sela Grand Opening La Vitta Bella di Jalan AKBP Cek Agus (Kawasan Bukit Golf).

Selain membuka secara resmi restoran La Vitta Bella, Amanda juga memperkenalkan tempat baru untuk perempuan di Sumsel khususnya wilayah Palembang, yakni salon kecantikan khusus Manicure, Pedicure dan Waxing yang diberi nama La Petite (Yang Kecil).

"Kita ingin memanjakan tamu dengan perawatan kecantikan menggunakan produc ternama seperti OVI dan Cuccio dari Amerika yang tentunya terbaik dan terjamin karena dilakukan oleh ahlinya, jadi tidak perlu khawatir terhadap potensi bakteri atau jamur yang menular," ucapnya.