Manfaat Susu untuk Kue

Selain untuk diminum, susu juga bisa digunakan untuk berbagai macam keperluan.
1. Agar adonan kue kering lebih lembut dan mudah dicetak, tambahkan sedikit susu cair (dari susu bubuk).

2. Kroket akan terasa lebih lebih gurih jika ditambahkan beberapa sendok makan susu bubuk nonfat ke dalam adonan kentang yang sudah dihaluskan. Susu cair juga bisa ditambahkan pada ragut (isi kroket dan risoles).

3. Telur dadar akan terasa lebih lembut dan mengembang jika ditambahkan 1 sendok susu whole milk untuk satu butir telur.

4. Susu evaporasi cocok digunakan untuk membuat sup krim ayam atau asparagus.

5. Agar puding terasa lebih lembut, gunakan susu kental manis.