Kikil Sapi Masak Pedas

Bahan Kikil Sapi Masak Pedas:

2 sdm minyak goreng
2 lbr daun salam
1 cm lengkuas
500 g kikil sapi bersih, potong sesuai selera, rebus sampai empuk, tiriskan
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
½ sdt gula pasir
2 sdm kecap manis
300 ml air

Bumbu:(ulek kasar)

5 bh bawang merah
3 siung bawang putih
12 bh cabai rawit merah
3 bh cabai merah

Cara Membuat Kikil Sapi Masak Pedas:

1. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan kikil sapi rebus, garam, merica bubuk dan gula pasir, aduk rata.
3. Tuang air dan kecap lalu aduk, masak hingga mendidih dan kuah menyusut.

Untuk : 4 porsi Waktu: 30 menit
Resep: Dahrani Putri, Uji Dapur: NOVA, Penata Saji: Wina Kusnadi, Foto: Fadoli Barbathully / NOVA