Cara Membuat Pempek Cita Rasa Palembang Asli, Gampang Banget! Mulai dari Kapal Selam sampai Lenggang

Cara Membuat Pempek Cita Rasa Palembang Asli, Gampang Banget! Mulai dari Kapal Selam sampai Lenggang

SRIPOKU.COM - 8 tutorial membuat pempek Palembang asli mulai dari resep, cara membuat sampai gambar hasil akhirnya.

Kelezatan pempek sudah tidak bisa diragukan lagi.

Cara Membuat

Haluskan Ikan Tenggiri dan bawang putih, tambahkan air.

Masukkan ikan yang telah dihaluskan tadi ke dalam mangkuk besar, tambahkan tepung terigu, tepung sagu, lada, gula, garam dan air. Aduk hingga rata.

Bentuk menyerupai kantong lalu isikan dengan telur.

Rebus hingga pempek mengapung sekitar 20 menit.

Angkat dan tiriskan hingga pempek tidak banyak mengandung air.

Setelah pempek tiris, goreng pempek hingga matang atau kecokelatan.

2. Pempek Adaan

Bahan-bahan:

500 gr Ikan giling (tenggiri/gabus/kakap)
350 ml Santan dingin
250 gr Tepung sagu
1 butir Telur ayam
50 gr Bawang merah, iris halus
1,5 sdm Garam halus
1/2 sdt Merica bubuk
2 sdm Bawang goreng
secukupnya Minyak sayur untuk menggoreng

Cara Membuat:

Campurkan ikan giling dan santan dingin. Aduk hingga tercampur rata menggunakan tangan.

Masukkan telur, garam, dan merica. Aduk rata.