Berita Palembang

Gunakan 1,7 Ton Telur, Alumni SMPN 15 Palembang Bikin Pempek Lenggang Terbesar di Dunia

Pempek lenggang raksasa dengan ketebalan 15,5 cm ini menggunakan 1,7 ton telur ayam yang dipecahkan selama dua jam.

Gunakan 1,7 Ton Telur, Alumni SMPN 15 Palembang Bikin Pempek Lenggang Terbesar di Dunia
SRIPOKU.COM/YULIANI
Alumni SMAN 15 Palembang bikin pempek lenggang terbesar di dunia, Senin (18/6/2018). 

Laporan wartawan Sripoku.com, Yuliani

SRIPOKU.COM, PALEMBANG - Kuliner di bumi Sriwijaya kembali mencetak rekor atau sejarah baru.

Kali ini alumni SMAN 15 Palembang berhasil membuat pempek lenggang terbesar yang berhasil tercatat oleh MURI sebagai lenggang terbesar di dunia.

Aroma khas pempek lenggang yang terbungkus daun pisang langsung menyeruak ke hidung saat memasuki pelataran SMPN 15 Palembang, Senin (18/6/2018).

Sebuah oven raksasa berukuran 4x2 meter yang ditimbun arang tengah membara dan tak boleh ada siapapun yang menyentuh.

Baca: H-2 Lebaran Harga Ikan Gabus Tembus 120rb Perkilo Pembeli Rela Beli Demi Pempek

Baca: 4 Titik Longsor Ringan Sebabkan Sejumlah Kendaraan Terjebak Macet Selama 3 Jam di OKU Selatan

Pempek lenggang raksasa dengan ketebalan 15,5 cm ini menggunakan 1,7 ton telur ayam yang dipecahkan selama dua jam.

Tak hanya itu, bahan lainnya juga banyak seperti 170 Kg ikan gabus, 170 Kg tepung kanji, garam bungkus, gula 14 Kg dan 150 karung arang dan daun pisang kepok khusus disiapkan untuk pemecahan rekor dunia ini.

Proses pemanggangan memakan waktu sekitar 5 jam dengan mengganti arang pada bagian bawah secara berkala.

Apalagi setiap menit ketebalan lenggang terus diukur agar matang secara merata.

Baca: Usaha Pempek Nyaris Bangkrut, Basri Coba Peruntungan Bisnis Narkoba

Baca: Ada Ular Bisa Makan Manusia, Bukan dengan Garam, Ini Cara Ampuh Menghalaunya Agar Tak Masuk Rumah

Ketua Alumni SMPN 15 Palembang, Muhammad Hartawan mengatakan, pihaknya sengaja mengambil momen reuni ini untuk memecahkan rekor MURI sebagai kontribusi alumni kepada kota Palembang.

Halaman
12
Penulis: Yuliani
Editor: Sudarwan
Sumber: Sriwijaya Post
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help