Anda harus Tahu, 5 Fakta Menarik dari Rendang!

Rendang saat ini ramai menjadi perbincangan warganet asal Indonesia, Malaysia, Singapura, dan Brunei Darussalam.

Anda harus Tahu, 5 Fakta Menarik dari Rendang!
Istimewa
Rendang kambing 

SRIPOKU.COM, JAKARTA – Rendang saat ini ramai menjadi perbincangan warganet asal Indonesia, Malaysia, Singapura, dan Brunei Darussalam. Warganet pun dihebohkan karena ada peristiwa juri kontes memasak MasterChef UK memberikan kritik pada rendang ayam pada nasi lemak yang dibuat oleh salah satu kontestan.

Berita Lainnya:  Ini Bedanya Rendang Malaysia dengan Rendang Indonesia

Nah, sebelumnya Anda pun harus mengetahui fakta-fakta menarik dari rendang berikut ini yang dihimpun KompasTravel.

1. Bukan Nama Masakan
Seorang penulis buku “Rendang Traveler”, Reno Andam Suri menjelaskan bahwa sebenarnya rendang itu bukanlah nama masakan. Rendang merupakan proses memasak yang dimulai dari gulai, kalio sampai akhirnya menjadi rendang.

2. Tak Hanya Menggunakan Daging Sapi
Umumnya rendang terkenal memang menggunakan daging sapi. Namun, ternyata daging-daging lain pun bisa direndang. Seperti di antaranya daging ayam, bebek, kambing, itik, kerang, telur, kerbau, hingga aneka daun tanaman.

3. Makanan Adat Khas Sumatera Barat
Rendang adalah salah satu menu yang selalu hadir di setiap acara adat Minangkabau sejak zaman dahulu. Memasak rendang ini pula membutuhkan waktu yang lama, karena menunggu hingga benar-benar daging lebih kering.

4. Hidangan Istimewa
Tak hanya sekadar makanan, bagi orang Minangkabau, rendang adalah martabat orang Minang. Rendang pula sudah menjadi bagian dari kehidupan masyarakat Minang yang tak bisa dipisahkan. Pembuatan rendang yang cukup lama dengan penuh kesabaran pun membuat makanan ini menjadi istimewa.

5. Rendang Warnanya Coklat Kehitaman
Reno mengatakan tidak ada patokan menentukan rendang mana yang paling enak. Akan tetapi dia memberikan cara termudah menentukan yang mana yang benar-benar sudah menjadi rendang.

“Rendang yang paling 'paripurna' itu warnanya benar-benar gelap. Bahkan kalau di daerah aslinya, daging rendang cenderung keras karena dimasak sangat lama,” katanya.

Penulis: Anggita Muslimah Maulidya Prahara Senja

Berita Ini Sudah Diterbitkan di Situs https://travel.kompas.com/ dengan Judul:
Simak, 5 Fakta Menarik dari Rendang!

Editor: Bedjo
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help