Tips Mudah Agar Daging Alpukat Agar Tak Berubah Cokelat

Alpukat seringkali disebut superfood karena kandungannya yang sangat bermanfaat. Rasanya yang enak dan dapat diolah ke menjadi beberapa

Tips Mudah Agar Daging Alpukat Agar Tak Berubah Cokelat
www.netralnews.com
Buah Alpukat. 

SRIPOKU.COM - Alpukat seringkali disebut superfood karena kandungannya yang sangat bermanfaat.

Rasanya yang enak dan dapat diolah ke menjadi beberapa masakan, membuat alpukat sayang untuk dilewatkan. 

Berita Lainnya:  Studi Terbaru: Jangan Remehkan, Manfaat Buah Alpukat untuk Otak

Masalahnya, setelah alpukat dikupas, Kamu harus cepat-cepat mengolah karena dagingnya yang kuning hijau akan berubah cokelat.

Seperti dikutip dari laman Fox News, memang kita tidak akan sakit karena makan potongan yang sedikit berbintik-bintik dari alpukat yang sudah berubah warna.

Tapi, jika disajikan akan terlihat kurang bagus.

Nah, alpukat bisa ditaruh di lemari pendingin. Tapi, Kamu perlu tahu cara penyimpanan yang tepat agar alpukat tetap terlihat segar.

Mengapa alpukat cokelat

Sebelum masuk ke solusi menjaga agar daging alpukat tetap berwarna kuning hijau, penting untuk memahami mengapa daging alpukat bisa berubah menjadi cokelat.

Alpukat mengandung enzim polifenol oksidase yang berfungsi mengubah daging berwarna cokelat saat terpapar udara atau lebih spesifik lagi bila terkena oksigen.

Halaman
123
Editor: Bedjo
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help