Ikan Patin Jadi Menu Andalan Batle Chef di Festival Imlek

Dipilihnya bahan dasar ikan patin ini karena patin merupakan salah satu jenis ikan lokal yang sering diolah dalam masakan daerah Sumsel.

Ikan Patin Jadi Menu Andalan Batle Chef di Festival Imlek
SRIPOKU.COM/YULIANI
Salah satu juri saat menilai lomba batle chef yang digelar khusus untuk pelajar dan mahasiswa di atrium OPI Mall Palembang, Sabtu (3/3/2018). 

Laporan wartawan Sripoku.com, Yuliani

SRIPOKU.COM, PALEMBANG -Salah satu rangkaian kegiatan di Festival Imlek 2018 ialah lomba Batle chef yang digelar khusus untuk pelajar dan mahasiswa.

Lomba ini digelar langsung di Atrium OPI Mall Palembang, Sabtu (3/3/2018) yang mana jurinya merupakan chef andal di kota Palembang.

Uniknya, para peserta wajib membuat hidangan khas baik itu makanan western, Asia maupun lokal yang berbahan baku Ikan Patin.

Selama durasi 1 setengah jam mereka harus menyelesaikan masakan tersebut untuk merebut hati dewan juri.

Dipilihnya bahan dasar ikan patin ini karena patin merupakan salah satu jenis ikan lokal yang sering diolah dalam masakan daerah Sumsel.

Sebut saja itu pindang, brengkes, dan lauk lainnya.

Maka itu peserta harus bisa menjadikan ikan ini lebih dikenal lewat hasil masakan yang sudah dimodifikasi dalam lomba tersebut.

Dengan atribut bak koki profesional, para siswa ini adu ketangkasan dalam kepiawanan memasak.

Seluruh aspek menjadi penilaian juri, mulai dari cara memotong ikan, bumbu, mengolah masakan hingga hasil akhir.

Para suporter pendukung masing-masing sekolah pun ikut meramaikan jalannya acara untuk satu tim terdiri dari dua chef yang harus kompak dalam menyelesaikan tantangan.

Penulis: Yuliani
Editor: Sudarwan
Sumber: Sriwijaya Post
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved